お昼１時過ぎに訪問。先客なし・後から２人。 黒坦々が食べたかったが、ランチメニューには無し。 仕方なく、赤を。 クリーミィー過ぎて、好みからは外れる。 砕いたナッツが入っているのだが、その味が濃すぎて、らーめんという感覚が薄れていた。 ナッツがあまり好きでないので、個人的には無しかな。 とりあえず、黒の方を食べたいので、夜にもう一度行くことにします。
2010/05/05(WED)東坡担々麺に続き．．．連食。 麺は、赤担々麺（東坡担々麺）ほどポソポソ感はないプリっとしたちぢれ細麺。 スープの違いが、そう感じさせたのか．．．う～む、違う麺のような気がするナ～？ スープは、黒胡麻たっぷり、とろけるチーズたっぷり、辣油たっぷりの味噌風味の新感覚。 それでも、そんなに辛くはない。こ... 続きを見る
2010/05/05(WED)18：30入店。先客2名。即刻着席。 注文してから出てくるまで約25分。非常に時間が掛かる。 麺は、若干ちぢれたポソポソ感のあるシットリ細麺。 スープは、胡麻たっぷりのマッタリしたナッツ系の味。 辛さは中辛にしたので、全然辛くない。 多分そうであろうことを予測して注文の時に花... 続きを見る
3/19 破天荒があって栄児家庭料理があって。芝蘭があって蜃気楼があって。 ただでさえ板橋区は担々麺強国であるワケなんですが、さらに1店美味い担々麺の店がオープンしました。や、ワルいですね、他区の方(笑) 午後七時半をまわった頃。先客3人、私が最後の客だった様で、店を出たら外灯が消された状態でした。 メニューと薀蓄はこんな感じです。 h... 続きを見る
お昼１時過ぎに訪問。先客なし・後から２人。
黒坦々が食べたかったが、ランチメニューには無し。
仕方なく、赤を。
クリーミィー過ぎて、好みからは外れる。
砕いたナッツが入っているのだが、その味が濃すぎて、らーめんという感覚が薄れていた。
ナッツがあまり好きでないので、個人的には無しかな。
とりあえず、黒の方を食べたいので、夜にもう一度行くことにします。