キャラ的に写メるのは憚りますので悪しからず…

地元ということで知ってはいましたが、イマイチ足が向かず今日まで訪問したことはありませんでした。しかい、レビューをみていて、大御所の皆様が高得点を付けていらっしゃるのをみて、ようやく思い腰をあげました（笑）

日曜日ですので混むのを避け、13時20分ころ入店、木のぬくもりを感じさせる店の雰囲気ですが、バイトくん？と入り口で接触しそうになりいきなりゲンナリ⇩ですが、気を取り直しカウンターに着席。カウンターに２人、テーブル2組と、時間にしてはまあまあの客入りでした。

皆様のレビューを参考に、... 続きを見る

前回採点
http://ramendb.supleks.jp/score/344151


麺・・・自家製ちぢれ中太麺。今日は麺が太めだとおっしゃっていた。確かに中太だ（笑）この方が好きです。こってり豚骨と相性がいいし、食べごたえがあるので。

スープ・・・今回の訪問で、このスープはブレる可能性があることがわかった。今日は塩分が強すぎて甲... 続きを見る

前回採点
http://ramendb.supleks.jp/score/344148

メニューがたくさんあるので食べてみた。
以下感想

麺・・・自家製ちぢれ細麺。スープによく絡む。あっさり系のラーメンには相性がいい麺だ。

スープ・・・鶏の旨みをかなり明確に感じられる塩ラーメン。無添加でこれは旨い。ただ、あっさり... 続きを見る

前回採点
http://ramendb.supleks.jp/score/343626

こってりラーメンがおいしかったので再訪してみた。
以下感想

麺・・・前回と同じく自家製ちぢれ細麺。中太麺といえるほど太くはない。可もなく不可もなくといった感じ。スープによく絡むところは良い。

スープ・・・豚骨醤油スープ。こちら... 続きを見る

平日夜の部開店直後に訪問。客は私を含め二名。
広い店内にはのんびりとした時間が流れている。
以下感想

麺・・・自家製ちぢれ卵細麺。スープとはよく絡むのだが、豚骨ラーメンとは相性が悪いように感じた。パワー豚骨の事を考えると麺が負けてしまっている。悪くはないのだが中太麺、もしくは太麺で合わせてみたい。

スープ・・・濃厚豚骨甲殻ミックススー... 続きを見る

今日は小松駅界隈に用事があり、せっかく出かけるのだから小松でラーメンでも食べようと探してみた
国道８号線から少しそれた道を進むと住宅街の中にお店がある
きっとまだ未登録なのではないかと期待していたが、さすがに石川県を代表するＲＤＢレビュアーikk1427さんによって登録＆レポートされていた
お店は「すごい」と言いたくなるほど木がふんだんに使われており寒くはなかったが暖... 続きを見る

鶏ラーメン（塩味）750円。画像は大盛850円。
小松市内で唯一にして随一ともいえる独立系ラーメン専門店。自家製麺の店であり、無添加ラーメンを提供してくれる。「無添加のスープは、化学調味料を使わないで、時間と手間をたっぷりとかけて作っています。コラーゲンもたっぷり！脂も大幅にカットしてあるので女性にも健康志向の方にもおすすめのラーメンです。味わう毎に美味しいスープは全部飲んでも安心！初め... 続きを見る