ゴールデンウィーク仕事片づけてラーメン巡り二軒目。13時半頃初訪問。到着時中待ち1名。後客続々。食券購入し先渡し。着席後程なく着丼。
まずはスープを一口。ドロリと濃厚な豚骨に、ザラリと魚粉。それをツルツルモッチリ中太麺が絡め取って旨い。
具は大きな厚切りチャーシュ一枚、メンマ、ノリ、水菜。この濃厚豚骨には水菜はサッパリとして良い感じ。
最後は卓上ポットの割りスープを追加し、カツオ風味を強めて楽しみました。
美味しかったけこの濃度は体にダメージが
くる年になったのかなぁ。まぁ、２杯目だしね(笑)
美味しかった。
ごちそうさまで... 続きを見る

2012年.17杯目。

やはり好み。

このひとことでしか片づけられない。

お姉さんは完ぺきにいませんね。

っていうか接客も男性になってましたねｗ

この日は蒲田の「椿」へ。つけ麺 椿には一度来訪済み
平日13時半に到着、先客4人、後客3人
店内は暗色の木を基調としていておしゃれな雰囲気。卓上の調味料の容器なども凝っています
中華そばを注文し、7,8分で提供

スープはドロドロザラザラの豚骨魚介
非常に粘度が高く、かなり重たいスープです。しかし豚骨はそれほど主張しておらず、ベジポタや昆... 続きを見る

１年半ぶりの再訪問。
珍しく嫁が美味いラーメンを食わせろと申し出てきたので、「中華そば 椿 蒲田店」を推奨した。
というわけで、チャリで一緒に蒲田駅西口方面へ。

寒いのでラーメンという気分に変わりはなかったのですが、券売機のボタンに「辛味」100円を発見。
反射的にボタンを押しておりました。
券売機】http://photozou.jp... 続きを見る

【スープ】ドロリと粘度の高いスープは口に運ぶとまず魚介の風味と味わいが広がるものの、それだけでない甘み、旨みが感じられる。肉や野菜など多数の素材を感じさせる。例えるなら、すき焼きのシメのうどんを食っているような感覚。
【麺】中太のストレート。やや柔らかめの茹で上がりだったのは食券渡してから時間が長かったせいか。そのせいかあまり存在感を感じなかった。
【具】チャーシューはその厚み... 続きを見る

No.10 2012.1.16(mon)中華そば+味玉(RWクーポン)¥750+0
『スタッフ一新』
恒例、ラ本の○得クーポン使うで～シリーズ【#05】。
明日、淡麗な一杯にターゲット設定してるので→今日はドロリとコツテリな気分。
クーポン使用を理由に→大好き店のコチラへと再訪。ある噂の確認も兼ねて。
15号をチャリっと向かい、12時20... 続きを見る

今日は用事で蒲田まで来た。
本当は「麺 バカ息子」へ行くつもりだったが、
ランチの時間帯にぎりぎり間に合わずこちらへ。。。

カウンターのみの店内は遅い昼時間にも関わらず賑わっていた。
上野の「椿」は訪問したことがあり、あちらは油そばに特化した店舗。
こちらにはつけ麺もラーメンもあったのだが、やはり油そばを注文した。
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諸般の事情により画像無し。
いつものドロドロ豚骨魚介汁さいこー。
ぶっといチャーシューさいこー。
肌寒いこの季節はまたスープ割りが味わい深いですな。

2011年12月15日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

三（さん）三振代替店之濃厚豚骨魚介巨大叉焼驚愕麺

　(8月22日のことです。あしからず）
　今日は平日だけどオシゴトお休み。月曜火曜限定二毛作店にまいりましょ。念のため、代替店をチェックして、首都高カッとび12時チョイ過ぎにお店の前へ。
　ちっこし離れたコインパーキングからテクテク歩いていくけんど。？　シャッターが半開き？　あっちょ～。排水設備不... 続きを見る

2011年9月3日投稿 | 得票数 [7票] | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

久しぶりに食べられました。
お昼は満員で時間がなくてパスですし、夕方から夜に来ると時間が遅すぎるのかお店が閉まってばかりでした。今日はお仕事も早く終わりましたので夕方六時前にお店に到着。４人ほど席についていましたが十分余裕で座れました。久しぶりですので思いっきり味わおうというわけで特つけ麺の特盛にしました。
スープは相変わらずの濃厚麺が良くからみます。タピオカ入りの中太麺もつる... 続きを見る