2012.5.6 12:00ちょい前に訪問。前客4人、後客4人。今日はチャリに乗る体力が無く、電車で訪問。鶴ヶ峰って、チャリでは来てますが、駅で下車したのは初めてです。
前から気になっていた和風ラーメンに味玉が乗った「和風味玉」の食券を購入。さすがに、このメニューだと、好みは聞かれません。

スープは、基本の豚骨・鶏に魚介を合わせたもの。解説によると「魚粉にたよらない... 続きを見る

仕事で鶴ヶ峰へ。昼飯のために予備知識なしで入店しました。
　食券方式で注文から五分ほどで出てきました。見た目は家系です。ひとくつスープをすすると、味も豚骨醤油で家系でした。
　麺は中太麺のストレート。湯で加減は、固めでもなくやわらかめでもなく、ほどほどの仕上がり。
　スープにこってり感はなく、さらりとしています。豚骨の甘味があり、醤油とのバランスがいい。醤油もでしゃば... 続きを見る

【入店状況】2012-01-28 1248入店。先客5名、後続4名。程々の客入り。
【注文】みそらーめん(700円)
【待ち時間】6分。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。適度に太く濃厚なタイプのスープとは合っている。麺の量はやや多め。
【スープ】甘みを抑えた白味噌スープ。ベースは豚骨だろうか？粘度のある濃厚なタイプのもの。最初にすすった時に生姜のような風味が感じられた。隠し味に使っていると書いてあった干し海老の風味はあまり感じられない。後半からニンニクと豆板醤を少し加えてみたが元のスープがかなり強いためかあまり変化は感じられなかった。
【具】チャ... 続きを見る

最近、寒いのでラーメンが食べたくなりました。
鶴ヶ峰駅周辺でこのレベルのラーメンを食べれて幸せです。
バイト終わりで遅くなっても食べれるのがありがたい。
チャーシューが以前に比べてしっかりとしていました。おいしかった。
若干キャベツ減ったかな･･･
濃厚なスープが、キャベツ、ほうれん草、チャーシューにからんでおいしい一杯でした。

６回ほど食べてから採点。
まだオープンしたばかりですが、２回ほど当たりを引いたかも。

ここは家系でもないしベジポタでもないけど、
好み。