ラーメンデータベース
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| 住所 | 〒113-0022 東京都文京区千駄木4-1-14 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3827-6272 |
| 営業時間 | 11:30〜15:45（材料切れ終了まで） |
| 定休日 | 月曜日→無休の予定（2008.12.29より） |
| 席数 | カウンター9席 |
| 喫煙 | 不可 |
| 最寄り駅 | JR 山手線、東京メトロ 千代田線「西日暮里駅 千駄木駅」 |
| アクセス | 徒歩約8分 不忍通り沿い |
| 駐車場 | なし（少し離れた所にコインパーキングあり） |
| メニュー | 並200g 並200g |
| 備考 | スープ切れまで大体15:30前後。 スープ切れまで大体15:30前後。 |
| 受賞歴 |
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| タグ | 自家製麺 |
| 外部リンク |
 オフィシャルサイト
 街ログ
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店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用ください。
94.891ポイント
| レビュー件数 | 493件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 405人 |
| 平均点 | 84.339点 |
| 総合順位 | 20位 |
| スキ | 2件 |
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TETSUのレビューピックアップ
久しぶりに哲に来訪した。13時半位に到着したが、高校生中心に10名位の列があった。若い男性が多いので30分以内の待ちかと予想しながら、列に並んだ。予想通り2時前に店内に入り着席とほぼ同時に着丼、タイミングが良すぎるかな。麺はいつもと同じにみえるがやや柔らかめ、もう少し食べ応えのあるようにも記憶していたが、ゆで時間か麺がかわったのかな？スープは魚介が利いていて、濃厚と言いながらもすっきりしたバランスの味、旨いですね。チャーシューは脂と肉のバランスがよく柔らかさ味も好みであった。メンマは薄切りタイプで麺と会うように思うが好みからはもう少しかみごたえがある方が好きかな。哲グループの本店（基本）である... 続きを見る
TETSUのクチコミ
5月12日〜16日まで店舗工事のため臨時休業
以下、お店のブログより
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そして…ごめんなさい。12日〜16日まで水漏れの補修工事でお休みを頂きます。
厨房からの水が客席に漏れてしまってます。
ご迷惑おかけしますがご理解の程、よろしくお願いします。
その他のクチコミ2008年5月8日 09:27
価格変更
以下、お店のブログより
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価格変更のお知らせ
昨年より続く原材料の価格高騰また6･7･8月に起こると予測されるｹﾞﾝｺﾂ不足対応のため､誠に不本意ながら5月17日より千駄木店の商品価格の一部を見直しさせて頂きます｡
つけめん類､あつもり類共に50円 つけあつ100円 夜のつけめん･あつもり40円の値上げとなります｡その他のﾒﾆｭｰ･ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ類の価格変更はございません｡
今後もより良い店作りを目指しｽﾀｯﾌ一同努めて参ります｡皆様のご理解､ご協力をよろしくお願い致します｡
先ほどの…
価格変更の日記で少し触れましたが、6月7月8月辺りからゲンコツ・豚足・背あぶらの供給が国内使用量に追い付かないという事態が発生するみたいです。
当店が取引している肉屋さんは他所の肉屋さんにもガラ類・肉類を卸している業者さんなので情報は非常に早く入ります。
供給が追い付かないので取引価格が高騰。当店の場合、約70%の値上がり……信じられません。これが値上げに踏み切る決定打となりました。
恐らくラーメン界は10月の小麦粉再値上げを待たずして、再び値上げをせざる得ないお店が続出すると思います。
最悪なのは材料を確保出来ないお店も出るという事態。
今後、日本はどうなるのでしょう？
その他のクチコミ2008年5月8日 09:25
数年前、TETSU 品達店で「つけ麺」の美味しさを知り、何回も通いました。
しかし、いつものように頂くと「味が変わった」「粘度が無くなった」と感じてしまった。
そのときは、たまたま味がぶれたと思い、その後数回通いましたが、元に戻りませんでした。
本店はどうなのだろうとTETSUに来たが、... 続きを見る