2011年4月23日
近くまできたので、お昼に訪問。
魚介の香る豚骨魚介スープ。私にはちょっと甘味が強い。良くあるタイプで目新しさはないがハズレがなく安心できる。
麺は太いストレート麺。ぐっと固い歯応え。固さのためか、スープとの絡みはいまいち。
具は印象に残ってないな。
美味とは思うが、印象はあまり残ってないなぁ

きょうの飲み会の〆はこちらにした。

今までこちらで食べたことのない上記メニューの食券を購入し、着席。

麺は、つけ麺とは違うストレートの中細麺。
スープは、軽く粘度のある豚骨。九州と家系の間のような感じ。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギ・揚げ玉・海苔。

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【つけ汁】見る者に不安感すら与えかねない真っ黒なつけ汁は、豚骨と煮魚のＷスープという。甘口の醤油ベースに魚介由来と思しき酸味、また辛味も程よく、濃厚ながらもバランスがいい。スープ割をした後のキレも変化感があっていい。
【麺】タピオカ配合の麺は半透明で、しっかりめの口当り。なかなか。
【具】チャーシュー、味玉、メンマとも特筆すべき点はないが悪くはない。

きょうは、飲み会の帰りにこちらへ。

麺は、タピオカ入りのツルツルした、低加水麺。
つけ汁は、甘い豚骨魚介。
具は、麺上に海苔。汁の中に、チャーシュー２枚・メンマ・ネギ。

甘いけど、これくらいハッキリしていたほうがいいのかも？
濃ければ、スープ割をすればいいしね！

行ってきました♪気になってたお店です☆煮魚系のつけめんじゃなくて、普通のWスープのつけめんにしたんですが、ウマかったです♪スープは甘みがあって魚！って感じでウマーい！好きです♪結構濃い口ですね☆麺にもよく絡んでました♪その麺はツルツルモチモチコシコシの麺でウマーい！この麺も好きだなぁ♪チャーシューも柔らかくて良い感じ☆さらにランチタイムはライスか味玉がサービスだったので、味玉にしました♪ウマかった... 続きを見る