（遅ればせながら）運命の7月13日、非常に寂しい心持ちでじゃんずを訪店しました。閉店日だというのにさして店先に人の列が無かったのは、恐らく「今日がこの場所での最後の営業日」だという事実をほとんどの人が知らなかったからだと思います。

ちなみにこのメニュータイトルに「（幻の）」と付けたのは別に今回じゃんずが閉店になったからとかじゃなくて、今年のはじめの頃に「自家製しなちく」がいつ... 続きを見る

「練馬最強」ということで最終日に行ってきました。相席した大物が最後ということでラーメン＆つけ麺を食べているのをみて正直つらかったけど、でも味は最高です。本当に閉店というのが信じられない。今まで何度も通っていたけど一度も入らず。でも昨日は炎天下の中待って正解でした！
復活を待ちます。

今日は仕事が休み。となればここに行くしかないでしょうというわけで１０：３０に家を出発。
１１：１０にやっとこさ到着。もうすぐ終わりということで平日でもやっぱり行列ができてるかな、と思いきや店前には２名の待ちのみ。少々意外でしたが座ってのんびり待とうとした矢先に「どうぞ」とドアが開きました。そんなに多く並んでいるわけではないのに１５分も早く開店してくれるとは頭が下がりますね。
カ... 続きを見る

一時期はトップ１０にも迫る勢いで、今でも３０位以内は維持している、我が練馬区が誇る名店。その名店に閉店の噂が。真偽を確かめるべく伺いました。

１１時２５分入店。１１時半開店のはずですが、すでに開いてます。先客６人。
３度目の訪問の今回は、汁そばを平細麺で注文（過去２回はつけそば・極太麺）。５分強で提供です。

まずはスープ。魚粉が丼の縁にうっすら... 続きを見る

ずっと気になっていたお店。

期待通りおいしかったです。
魚粉過多な気がしますが、これぐらいがこのスープには丁度良いのかもしれませんね。

麺も３種類から選べるようで、また行きたくなります。
つけめんも食べてみたいですね。

おいしかったです。
ご馳走様でした。

5/1(金)12:00ごろに6人待ちでした。
・澄んだ塩ではなくいろいろな出汁の味を楽しめる濃い口のスープ。途中から梅を崩すとまた楽しめます。このお店の主張を感じる独特な味です。
・麺もおいしく、濃厚なスープによく絡むちぢれ具合がよかったです。
・うわさの穂先メンマは甘め濃い目のこれまた珍しい味付け。普段メンマにそこまで興味がない自分もおいしくいただけました。
・チャーシューと卵は普通においしいのですが、上記に比べるとあまりインパクトを感じませんでした。

作り手の気持ちが見える、レベル高いお店だと思いました。次はデフォのスープも食し... 続きを見る

初訪問。
一口目、魚介の風味が印象的です。動物系と魚介のバランスがよく、旨味がよく感じられます。
麺は今回平打麺を選びました。麺のもちもち感が好感触ですが、スープとの絡みが少なく、麺だけが主張していると感じました。トッピングの穂先メンマは良かったですが、チャーシューに印象が残りませんでした。
全体的に麺、スープそれぞれは好印象でした。

つけ麺の現在の主流のつけ汁だけに、圧倒的な特徴がない限り「飽きる」という発想からは抜け出せないと感じる。同じような味付けではその辺にあるつけ麺屋の域を越えない。基本的なレベルはまずまずなのでおいしいのだが想像の域をこえない。

久々の訪問。いつもはつけそばだったのですが、周りがみな汁そばを注文していたのでつられて注文。スープは自分好みで美味しい！でも、麺のチョイスを間違えました。中太麺にしたのですが、周りのお客さんは平打ち麺を選択してました。なるほどスープとの相性が良くないというか、麺が強すぎるというか・・・でもまた行きたいです！

梅塩に魚介の混ざったスープがとてもおいしかったです。
特にメンマがとてもおいしく、今まで食べた中で1番おいしいメンマです。
汁は少し濃いですが、また行きたくなるおいしさでした。
梅は梅干を後入れなので、好みで抜くことも出来ます。