開店直後にたまたま入店以来、2度目の訪問です
味をすっかり忘れていたので、本日の夕食はコチラへ
22時過ぎでしたが、店内は半分くらいの席が埋まっています
なかなかの人気のようです
ここの厨房はガラススクリーンで仕切られている珍しい厨房です
大型の寸胴が4本と小型の寸胴も数本
冷蔵庫なども含めて、ラーメン屋とは思えないくらいの装備です

とジロジロ見ていると、配膳されてきました
見た目はオーソドックスな荻窪ラーメンというか正統派東京醤油
という感じ... 続きを見る

初訪問。喫茶店のような内装。食器や調味料入れもなかなかお洒落。
厨房とカウンターがガラス？で仕切られているのも
夏は熱気が来ないので良いね。券売機は無くて口頭にて注文。
さて、つけ麺の大盛をオーダー。しかし、マスターが大盛を熱盛と
聞き間違えたようで、「つけ麺の熱盛ですか？」と確認される。
「冷たいので」と申告。この時点で何か嫌な予感が・... 続きを見る

前に一度足をはこんでいるが、かなり吟味されている一杯だと思う。
永福大勝軒を思わせる魚介の香り＆ラードが食欲をそそる。
値段は妥当といったかんじだろうか。
文句をつけるとしたら、麺が少ないところ。
席も落ち着けるかんじだし、また行きたいと思った。

どうも、つけ・麺太郎です。今日は油そばを食べました。

20時頃入店。店内には他に客無し。雰囲気は良く落ち着いてお洒落めな
店内で、更に厨房がガラスで仕切られている。暑くなってきた時期だけ
に店内に熱気が籠らないこの設計はちょっと嬉しい。
が、この「仕切られている感覚」のせいか、店員同士の私語がかなり多め。
第一印象が「落ち着いた良い雰囲気」だっただけに逆に気になってしまった。


麺は縮れのかかった中細麺。若干柔らかめの食感。
麺の下には茶色が... 続きを見る

070111夜
2004年6月、荻窪駅南口、仲通り商店街沿いに開店した荻窪の新店。モダンな店構えはおよそラーメン店らしくないが、この手の店が老舗が多い荻窪に登場したのは、時代の趨勢か。
カウンターに座ると、前はガラスで厨房と仕切られている。ジャズが心地よく聞こえる。ここまではいい・・・。しかし背中越しにはテレビ。客に見せるわけではないモニターは何のためだろう。意味不明だ。単に厨... 続きを見る