「二郎系との評は良い意味で裏切られた」の巻（2/20 13:30）

二郎系との評もあるが、良い意味で別ものと思う。確かにボキャブラリーの少ない自分がこのラーメンを説明するのに分かりやすい単語を選ぶとすれば「二郎」だろう。しかし、事前に得た情報を基に「二郎」をイメージして食すと、良い意味で裏切られた。
麺は湯がよく切れていないようにゲチャッ、とした感じ。狙ってそうして... 続きを見る

「汁なし」デビュー後は、連投で経験値アップ！！

前週の金曜日に「汁なし」デビューを果たした私。
デビューは「ラーメン髭」でと決めていて、達成するまで「汁なし」を封印して来た反動なのか？デビュー後は「汁なし」連投です。
ずっとマークしていたコチラで「汁なし」の経験値アップを狙います。

配膳された一杯、中々のビジュアルです。
卵... 続きを見る

2012年2月20日投稿 | 得票数 [3票] | コメント (12) | このお店へのレビュー： 4件

いやっほーい。俺の好きな豚骨魚介だぜー！

しかもこの店温め直し。つけ汁おかわりできるんだぜー！

でも、なんか味がすっぱいな。。。。


自己中ランキング

一位、90点：六厘舎　Tokyo,中華そば　つけ麺　村岡屋（東部宇都宮）、馳走麺 狸穴(池袋）、博士ラーメン 本店別館（鎌ヶ谷）、つけ麺　翼（笹塚）、風雲児（新宿）、中華蕎麦 とみ田、つけめんTETSU（品川品達内、今もあるかは知らん）、めん徳2代目つじ田（多分、麹町店）中華そば　櫻坂（渋谷）横綱ラーメン改め、横丁ラーメン（大阪... 続きを見る

12:40頃到着でほぼ満席の状態。中々の繁盛ぶりだ。店内は清潔で接客も良好。こちら、つけめんがメインのお店のようだが、自分は当然二郎系の本メニューを選択。

しばらく待って着丼。

野菜は矢張り小山となっている。もちろんモヤシ主体だが、キャベツもしっかりと入っているのが嬉しい。食べてみるとシャキシャキの歯応え。良質の野菜らしく、特にキャベツの甘みは二郎系ではあまり感じたことのないレベル。上からふりかけられた背脂も甘みを補強し高ポイント。チャーシューは巻きチャーが2枚。柔らかく煮込まれており、味付けも適度で肉の旨みがしっかりと感じられる。やや多目に含まれる... 続きを見る

上品な優しい煮干しそば！

休日出勤と残業が続いていたため、本日は珍しく仕事を早めに切り上げて、定時前の退社です。15:45。まだ、ラーメン屋の夜の部は始まっていない時間です。でも早く家に帰って、家飲みしたいので、手近な所で開いている店を探しました。こちらでは「つけ麺」と「風天らーめん」を頂いています。「油そば」と「煮干しそば」が未食です。「油そば」は「髭」でデビューと決めてし... 続きを見る

2012年1月12日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (8) | このお店へのレビュー： 4件