2012/5/17訪問

久し振り・・・と言っても1ヶ月半くらい振りでしょうか。
今月はまだ味噌を食べていないことに気付き、行きやすかったことからこちらを訪問。
先客は8名くらいいましたが、席はまだ空いていたので待ちなしで着席。
その後、立て続けにお客さんがやって来たのでいいタイミングだったみたいです。
ここ最近は辛味噌が続いて... 続きを見る

１３時過ぎの遅めのランチで訪問。
空席が有ったので券売機で表題のラーメンを購入後席に座ります。

こちらは、ランチ時はライスが付くのでお願いして、
その時ニンニクもお願いしました。

先にライスと別盛りにんにくが先に配膳され、程なくして着丼！

こちらの味噌ラーメンは、デフォでネギが一杯で... 続きを見る

日曜日１６時訪問。店内空き３～４席

おそらく２０～３０回程度訪問していますが、初投稿です。

最近店主さんがいらっしゃらないのですが、味はしっかり受け継がれていると感じました。
野菜が溶け込んだ豚骨スープベースに白味噌が絶妙で、美味い！
そしてなんといっても、三河屋製麺さんのもっちり麺はホントに最高です！！

某早朝... 続きを見る

2/17金曜日1500訪問。
待ちなし。先客8名、後客5名。

スープは動物系が効いてとても濃厚。ドロドロ味噌が麺にしっかり絡む。野菜の甘みも感じられ、濃厚だがしょっぱくなく好感の持てる味わいとなっている。盛られるヤサイは種類が多く、スープのこってりさを幾分かさっぱりさせる効果があり、麺と同時に味わうと複雑な食感になりウマい。ニンニクゾーンに達するとスープは凶暴化しパ... 続きを見る

スープ：10分程度で配膳された一杯はスープ一面に広がる唐辛子が辛さを窺わせ、早速スープを一口頂くと濃厚な味噌スープで「麺処　くるり【高円寺】」を彷彿させる粘度の高い仕上がりとなっており、一口頂く毎に濃厚な味噌の風味が口の中に広がり追って辛味が広がります(*^-ﾟ)v
辛味はそれなりにありますが味噌の風味を壊さず、むしろ味噌の風味を際立たせている為、「蒙古タンメン　中本【渋谷】」よりも味噌... 続きを見る