どうやら同僚の風邪を貰っての午前半休。
前日の夕飯抜きから体調管理に早くも挫折して、出社前に行きました。
前回は味噌の辛味を押さえての注文だったので、純粋に辛さを味わえそうな辛味MAXで。
12時前というのに満席です。
病み上がりとなので押さえ目にと思いましたが、ここは悲しいかな貧乏性が勝って大盛りを押してしまいました
しばらく待っていると、先に居た隣席の方が全く同じメニュー。
旨そうです。
卓上のたまねぎを入れまくる姿に、辛さ押さえた方が良かったかもなんて。 ... 続きを見る

大勝軒みたいなツルっとした太麺が印象的な逸品。麺の歯応え、唇を滑る感覚、喉越しとも、全てが直感的に幸せを覚える仕上がり。食べるたびに爽やかな気持ちになるなあ、コレ。
ここに、サラっとした豚骨中心で甘みのあるダシ、そして鰹なんかから採られた魚介のキレが加わって、ラー油っぽい辛味がバシっと決まったスープが絡みつく。箸が自然と動き続ける最高のバランスです。
個人的なカスタマイズは、ス... 続きを見る

豚ベースのスープと魚介ダシの取組みに塩ダレという、バランスが崩壊したら誰も注文しなそうなメニューなんだけど、さすがに三者が譲り合ってスープを構成して、寧ろ麺の甘みを引き立てる立場として活動中。
そう、自分を含めて、ここの塩ラーメンが好きな人って、この歯応えと甘みに富んだ自家製の太麺が気に入っている人なんじゃ。作ってるのはセントラルキッチンだと思うから、何時行ってもブレが少ないし。いいです... 続きを見る

かなり前に行ったので忘れてしまいました（汗）
ここは2回ほど行ったのですが、いつも大盛りを
頼んでしまいます。そして食べた後、後悔します。。
今度こそ並盛りにしよう。
また行った時にちゃんとレビューしたいです。

2011年11月4日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

9月某日。19時頃に訪問。店内満席。並びは3人。タイミング良かったのか待ちは5分ほど。
CPの良さ、秋葉原でお気に入りの青島食堂 秋葉原店が夜は早く閉まってしまう為、秋葉原に用事がある際はよく訪れます。

着席後5分ほどで写真の一杯が着丼。
720円でこのボリューム。素晴らしい♪
でももうちょい美味しそうに麺は盛れないものか・・... 続きを見る