実家があるこんな田舎街に待たなきゃいけないラーメン屋があるなんて・・・知らなかった。と思いシルバーウイークに帰省した折りに来店。
13時過ぎでしたが、15分待ちで入店。
ちゃーしゅーめんをおいしく頂きました。
ちゃーしゅーめんだけなのに青ネギがたっぷり。最高でした。
系統は間違いなく尾道ラーメン系です。
一緒に頼んだ餃子がかなりうまかった。

こんな名店の採点が私で2人目とは！　それも4年ぶり。地方とは言え小京都とも
呼ばれる竹原の名店を是非食べて欲しい。私も久々に食べたが昔と変わらず
の美味しい尾道ラーメンである。ヘタをすると本場尾道でもここまでの味を出せる
店も少ないのではないだろうか。
典型的な醤油ラーメンだが皆さんに食べて欲しいので多くは語りません。
高速でもフェリーでも便利にいけるこの町に訪れて、食べてください。

竹原高校正面にある店。
具はチャーシュー、メンマ、青ねぎ。
チャーシューは尾道ラーメン独特のパサパサで薄い煮豚。
ここはメンマが歯ごたえがあって美味い。
麺も尾道ラーメン独特の平打麺。この食感がなんともいえない。
表面は柔らかいが中はちゃんと腰が残ってる。
それにも増して秀逸なのはスープ。
本場尾道のそれより醤油が濃く、尚且つ煮干のいい香りがする。
酸味も程よく出てて美味い。
セットで出てくるチャーハンも、ラーメン屋レベルとしては合格点をあげたい。
それと... 続きを見る