５月１４日

13:30前訪問待ちなし



大盛チャーシュー麺



ということでこちらへやってきました。先週も来たのですが、その時は売り切れでした。今回は………大丈夫でした。


スープは、昔ながらの広島ラーメン的な醤油豚骨で、なんとも言えないやさしい味。


麺は大変細め。シコシコとした食感で喉越しは大変よい。


チャーシューは脂身のあ... 続きを見る

久々に行ったんですが
ねぎが美味しい。　普通こんだけねぎがかかっていると
ねぎの味が強すぎて　スープの味がわからなくなるのかもしれませんが
ここは　バランスがいいんです。
広島ラーメンとねぎが合っている感じです。

広島ラーメンに　ねぎが山盛り・・・
これはこれで　合ってて　美味しい。
空いてる時間に合わせないと　食べれないのが難点。
深夜とか空いてるお店って　結構　限定されるんよね・・・

おばちゃんが一人で頑張ってる店。
建物も古く場末のラーメン屋って感じがして好き。
具はチャーシュー、ネギ、もやし。
チャーシュはちょっと固めで歯ごたえが有る。
麺は中太のストレート。
スープは広島では濃い部類に入るであろう、若干油の浮いた豚骨醤油。
ここはおばちゃん、おばあちゃん、サラーリーマン、学生が入り乱れ、
忙しいときは客が食器をカウンターまで持って行ったりするそんな店。
ここに行くと何故かホッとする。

２回目です。ネギは必須！
青いネギが美味しいです。スープとの相性もいいです。
ネギ嫌いな方は　ゴメンナサイ・・・