2012.4.1 13:00頃に訪問。前客3人、後客4人。訪問を狙ってはいたものの、なかなか機会に恵まれなかったお店。天気に呼ばれてチャリッと初訪しました。店の外には、豚骨臭が漏れ出ていますｗ。
店内にはいると匂いもなく、昭和スタイルのラーメン屋といった雰囲気。キャベツたっぷりの「野菜ラーメン・小」と味付玉子を注文。ちなみに、野菜ラーメンは小で麺１玉。普通だと麺が1.... 続きを見る

【ラーメンえちご】 2012.1.28（土） 昼１５：００頃、初訪問。
昭和のラーメン屋を彷彿させる店構え、券売機無し、人の良さそうな初老の店主１名、Ｌ型カウンター９席程、テーブル無し。
昼時を過ぎているが、先客、馴染みらしき客２組５名、結構人気店ですね！
端の席へ着席、ふと上の方で１４インチ程のブラウン管テレビ、まさに昭和のラーメン屋！懐かしい。... 続きを見る

休日の１３：００頃に訪問。意外に混み合っており、１つ残った空席に着席。
麺をバリカタで発注したこともあり、あっという間に着丼。年配のご夫婦が切りまわされているが、手さばきはお見事。

まずスープを飲む。表面に背脂は浮いているものの豚骨はそれ程強く無く、塩分で食べさせるタイプ。バランスは十分に取れており、水っぽさなどは感じない。ただし、卓上の調味料を使いすぎるとバランスを壊す可能性大。
麺は本当に「バリカタ」。本場の麺そのもの。大食いの客は替え玉前提なのであろう、量は少なめ。まあ、たしかにこの麺だと短時間でノビるわな。
そして、具の充実ぶりが異常... 続きを見る

12ヶ月法定点検
の後の、ラーメン。
親父がいたので、おごって貰った！

博多ラーメンの針金注文。


バリカタが着丼してからの
写真パシャ。

バリカタ！？
あえてのスルー。

美味しそうな見るからにも
こっ... 続きを見る

2009年6月8日訪問
お昼時には外で待ちが出るぐらいですがこの日は夕方でガラガラだったので飛び込み。

ベースはサラッとした白っぽいスープに細かい油が浮いていて
一部のとんこつラーメンにあるような粉っぽさは皆無。
どっちかっつとコクよりは塩気が目立つ印象ですが軽すぎる事もなく適度。
がっつりとんこつっていうよりはとんこつベースのバランスの取れたラーメン。
そこに青ネギ・大き目のチャーシュー2枚・海苔・きくらげが固まりでごろっと乗って
バランスを崩さない程度に豪華。
私みたいな庶民には... 続きを見る