やっぱりおいしい。　レビューが続かないのが残念。　青森においても味噌はやはり、カレーや牛乳を加えることなく本道で行くここが一番かな。

たまには違うタイプと思いつつもここに来るのはおいしい味噌ラーメンを食べるためなので、躊躇無くみそをオーダー。　3度目ですが、やっぱりおいしい。好きなラーメンです。味噌に関しては全国区のレベルではないでしょうか。

青森は味噌といえば｢味噌カレー牛乳」が幅を利かせていますが、やはり　ここ「たまや」が味噌ベースではNO1じゃないでしょうか。本日残念ながらカメラ不携帯にて画像がＵＰできませんが、スープに浮かぶチャーシューにしょうがが載っていました。
前回はなかったような・・・。スープに溶かし込むと、しょうが風味が広まりまた一味違っておいしくいただけました。

おいしかった。スープは純連と同様　油膜に覆われ湯気が上がらず、最後まで熱々。純連のスープほどタマネギの甘みは感じられず、かわりに生姜のかすかな風味がスープを飲み干す原動力になりました。麺は中太の縮麺、スープとのマッチングもGOODでした。聞くと札幌から取り寄せているとのこと、西山製ではありませんでしたが。