加水低めの太麺。
固めで好み。
スープはかなり脂が多め。
味噌の濃厚さは控えめ。
ドロリとした粘性に、魚粉が効いた味。
炒めたモヤシ、キャベツに青菜と刻みチャーシュー。
ガツンとした味噌の期待とは異なる。

麺や七彩ver.とのこと。
麺は喜多方っぽい太縮れ。
スープは醤油とダシの香りが豊富な和。
2種類のチャーシューと極細のメンマ。
美味い。
少しづつ確実な復興を感じる。

クリスマスでもラーメン！彼女いないだけ爆
七面鳥からつくったスープ。その肉は使わないの？
いつもの醤油を濃い目に仕上げた感じ、骨太になった感じ。

麺は固め不要。
香り豊かで喉越しのイイ細ストレート。
色も濃く、蕎麦の雰囲気。
スープは魚のだしと醤油のコク、脂がバランス良い。
和で、さっぱり。
だけど、旨味深い。
2種類のチャーシューは、どちらも絶妙。
ホロホロなのに肉らしさと、
トロトロでとろけるお肉。
メンマは極細だけど歯応えあり。
はらこ飯も、ちゃんとしてる。
満足。

2010/10/15 14:20 入店　先客０　初訪

鶴岡から高速バスに揺られ２時間半。アウェー地、仙台に来ました。

麺は黄土色をしてツヤがあり若干縮れのある中太麺。茹で加減は丁度よくモチモチとして滑らかな舌触りでコシもあって大変美味しい麺だった。

チャーシュー×２　味玉　メンマ　刻みネギ

チャーシューは２種類... 続きを見る