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2010年9月14日12:35頃訪問。先客6人後続3人。 カウンターに座ろうとしたら、大きなテーブルに案内されました。 ランチメニューから「1番:ラーメンと半チャーハン」700円を選択、口頭で発注。 チャーハンを炒める、ガッガッガッ、シャーシャー音の後、約4分で到着。 麺 太さ:太 やや縮れ 茹で具合良好 モチモチシコシコ+ツルツル ◎ さすが拉麺 透明感のある上品な麺です 麺量はやや多め スープ 豚ガラ主体で濃厚なコクがあるやや濁りスープ ◎ やや塩分多めながら素直に美味しいスープ 具 豚... 続きを見る
2010年9月14日12:35頃訪問。先客6人後続3人。
カウンターに座ろうとしたら、大きなテーブルに案内されました。
ランチメニューから「1番:ラーメンと半チャーハン」700円を選択、口頭で発注。
チャーハンを炒める、ガッガッガッ、シャーシャー音の後、約4分で到着。
麺 太さ:太 やや縮れ 茹で具合良好 モチモチシコシコ+ツルツル ◎
さすが拉麺 透明感のある上品な麺です 麺量はやや多め
スープ 豚ガラ主体で濃厚なコクがあるやや濁りスープ ◎
やや塩分多めながら素直に美味しいスープ
具 豚... 続きを見る