2012.1.12(木)　名古屋のご当地ラーメン卵とじラーメンで有名なこの店を訪問。店はかなり大きな中華料理屋。2階建てのビルで1階だけでも50席はある。
厨房の前のカウンターに座り、王府麺680円を注文。
卓上のメニューを見ると、卵とじラーメン「王府麺」は25年前にこの店の社長が考案したとある。それではこの店が元祖かと思い調べてみた。すると、以前行ったことがある萬珍軒は40年... 続きを見る

性格に言うと本店、この店の北側にある中華料理中心のお店で食べました。
醤油らーめんのスープに玉子を散らしている中華風のらーめんです。スープはなかなか美味しいと思います。コクがあるスープに玉子が白く混ざっており甘い感じがして好きです。
でも麺がいけません。細麺ですがコシが弱く味も薄い。スープに完全に負けています。
角肉と称するものはブロック状のものが２個。食べ応えがあるが、私は普通の叉焼で良かったと反省。
色々ならーめんがあって前回はらーめん専門店の「かいすい」で醤油らーめんを食べて良い印象でしたが、今度は別のらーめんを食べてみたいと思った。

行こうとした店が閉まっていたので、角地にあって賑わっていた店に入りました。一番シンプルなラーメンを頼みました。豚骨醤油で美味しいと思います。スープは少しだけ豚骨の独特の臭いがありますが、醤油ベースで調整されており問題なく食べることができます。トロトロの叉焼はどちらかと言えば、煮豚、角煮という方が当たってます。甘めの濃い味付けで私は嫌いです。くど過ぎると思う。ゆで卵半分入ってますが、こちらは味付けはすごく薄い。メンマは平らな小さめなものが３枚。しゃきしゃきする長ネギの千切り（厚め）がどさっとのってます。豚骨醤油ラーメンとしては美味しいと思います。その他に豚骨ラーメンや味噌ラーメンもあります。ざる... 続きを見る