新宿家が高円寺にもあったのですね。

チェーン店チックな外装であまりそそられません。

スープは一口目はクリーミーで美味しと思ったのですが
後半背アブラの味が・・・（家系といえば鶏脂ですよね？）
手作り感がない～

麺は標準より細く短めでした。

思ったよりおいしくてびっくりしました。
家系らしい香りと油分のある濃厚スープ。
太麺は食感もよくスープの持ち上げもいい感じ。
麺量が２００ｇ位で、具も貧弱ですが、650円と言う価格を考えれば十分かと。
ラーメンよりも満足度が高く感じられました。

最高に旨いというわけではありませんが、接客もよく、そこそこおいしい。
塩気が強いのは調整できるし、この手のラーメンが無性に食べたいときには助かります。
高円寺は「誠家」がなくなってしまいましたから、貴重な家系です。
頑張ってもらいたいです。

高円寺に誕生した家系のお店。
家系好きとしましては無視出来ません。

時間は18時ぐらい、先客3人、後は2人。

スープはイイ具合に豚骨醤油。
家系のソレらしく塩分も高めですね。
旨みはやや低めですが、中々に旨いです。　

麺は中太で少しウ... 続きを見る

家系でもあっさり系で最後まで美味しく食べれました。