2/13 12:10初訪。
先客3名。一万円札しかなく、両替を頼むと「伝票でやりますからお座りください」と丁寧な対応。好感触です。標記を注文し5分ほどで着丼。渋く味のある丼に醤油豚骨のスープ、麺は細めのストレート、具はたっぷりの白髪ねぎ（やや太め）に海苔1枚、長〜い穂先メンマ2本、薄いチャーシュー1枚、味玉1.5個(デフォで半玉あったのね) でCPはかなり良いのでは！
まずスープを一口。美味い！なんだろう、調和がとれているという表現が一番合っているのではないでしょうか。何も尖ってない、じんわり沁みる感じ。続いて気になるメンマ。かなり柔らかく、根も葉も無いの方は噛み切れます。... 続きを見る

「実力を感じる味」

　気にはなっていたのですが、訪問出来ずにいた店に待望の初訪問です。1月某土曜日17時10分、先客0人（後客0人）。店内券売機で食券購入。7分後にご対麺です。

　スープはお品書きに書いてある通り、豚骨、鶏、魚介、野菜の出汁感がバランスいい塩梅、醤油感は強くはなく仄かな甘味が漂い、丸みを帯びた優しい味わい。なかなか旨いスープだと思いますが... 続きを見る

お持ち帰りの仕事をしていたら、気づいたら21時、
もう遠出する元気もなく、大山へ。

事前に情報をキャッチしたわけではないのですが、
つけ麺もメニューに加えたお店だから、
ひょっとして味噌なんかも始めてたりして・・・
なんていう期待半分で訪店、
すると・・・なんと、やってましたｗ
冬限定と... 続きを見る

前日の真夏日から一転、秋の長雨に降り込められた沈鬱ムードの立秋の日、帰省・墓参りを週末まで延期すると
何とも手持ち無沙汰な休日になってしまい、仕方なく月例の猫用品買出し兼ラー食in大山することにしました。
向かったのは、圧力寸胴を使った高圧高温調理多重合わせスープが評判のこちら。看板メニューと思しき表題を
大盛＋野菜盛りで注文して待つこと5分、対面です。もともと具沢山なところに麺野菜増しで丼内は満員御礼、
スープ多めの汁無しまぜそばみたいになってます。その希少なスープからいただいてみますと、･･･ふむふむ、
飲み口からしてちょっと違いますね、素... 続きを見る

先日いただいた重奏ラーメンが美味しかったので、
別のメニューも試してみようと訪店。
重奏の塩でも、と考えていたのですが、
残暑と店頭のおすすめ看板に影響され、つい、つけ麺に。

麺量は、無料で235gから460gまで調整可能...って、
よくわからないと伝えると、
1玉、1.5玉、2玉から選べるとの... 続きを見る