2011-03-23（水）　13：40
店内にはカウンターに2～3人の先客。
中はヘビメタ調（ロック）で独特な感じの内装で統一されている。
もちろんBGMもヘビメタ。だけどガンガンうるさい訳でもない。
一瞬、夜しかやってないバーっぽい。が、ラーメン屋だ。
ラーメンを注文。
トッピングはのりやほうれん草ものっていて、スー... 続きを見る

11:20頃訪問。先客3名、後客5-6名。店内はへヴィメタル一色。BGMももちろんHMだが、音量はさほど大きく無く、居心地は悪く無い。

5分位で着丼。
スープが少ないので、まずは固形物を少々片付けることにする。
野菜はキャベツもしっかり入っており、かなりのシャキシャキ具合。スープに浸して食べないと味気ないが、そのスープが前述の通り少ないのが若干のネック。チャーシューは立派なサイズのものが1枚。脂身が多く、味付けは甘じょっぱくて非常に美味。少しずつ崩しながら食した。
スープは微乳化で少量の背脂も浮いているが、カエシ、塩分、ニンニクが前面に出てく... 続きを見る

成瀬のjun-pey ra-menに丁度２年振り・２度目の訪問。
さて、今日のお目当ては二郎インスパイアのJ-LOW麺です。

J-LOW麺（７００円）＋中盛り（１００円）＋味付け卵（１００円）
で９００円。ニンニク・もやし増しが無料なのでお願いしました。

野菜の盛りはまずまず。麺はストレートな中太麺でデフォでも硬め... 続きを見る

俺は思った。
なぜ野菜の上からたれをかけないのか
野菜にあじがないじゃんか
しかも二郎系だと必ず野菜はスープに浸らないし・・・
おかしい。おかしすぎる。

二郎よりは味的にこっちのほうがすき
ちょっと塩っぱいｋ... 続きを見る

最近毎日のように二郎系を旅歩き、今回で連続３日目。今回は非常に便の悪いが気になる
ここへ。
近隣に車の駐車場もあり、遠くはあるが駐車場は助かる。
店構えは一瞬わからないくらいどちらかというとバーみたいな感じ。
とにかく入口の鉄のスライドドアが重いｗ下手したら女の子では開け閉めがきついかもという位。
２０時過ぎ到着中には６人くらい。こんな辺... 続きを見る

以前からたまに来店していますが、ここのつけ麺大好きです。
マー油のような物が黒つけ麺の由来ですが、ただものじゃないです。
黒らーめんとつけ麺を気分で食べてます。
淵野辺に２号店もできて繁盛しているようです。

二郎系のコッテリしたラーメンが食べたくなりこちらに来店!!


【スープ】
・豚骨醤油のスープに背油が浮きにんにくが入ってる。
・そこまで濃厚な感じではなく、家系のスープにかなり近い。
・二郎ライトって感じ。

【麺】
・ちぢれ太麺
・歯ごたえザクザク系スープとの相性いいです。・量的にも二郎ライトって感じ、少食の僕には丁度いいですね。

【具材】
・チャーシュー:炙ってあり脂の旨みがでてますね。
・キャベツ･モヤシ:軽く茹でたシャキシャキ感が残ってる。

久しぶりの訪問。２回目。今日は煮干豚骨醤油をいただいた。濃厚な豚骨がちょっとクセありかと思ったが、その中に魚介の旨味がよく出ていて中和されている。チャーシューもしっかり味の大きめでよかった。サイドで頼んだ餃子もおいしかった。
他のお客さんが「金曜日が黒辛の日」というのが聞こえたが、すごく気になる。チャーマヨ丼も気になる一品…。今度は金曜日に来て食べてみようと思う。　ごちそうさまでした。

▼進化型家系

成瀬駅から徒歩だと20分程あると思われるこちらのお店。
お洒落な外装、バーを思わせる雰囲気。しかしながらどことなく重厚な空気感。


店長がメタル好きということで店のコンセプトがそれに近いものになっている模様。



それはけして悪い意味ではなく一本芯が入ってるこだわりに感じます。



立地的には良いとは言えないながら先客5名、後客4名。カウンターのみの店内は... 続きを見る

ラーメンは家系の味でした。
不満はあまりなくふつうにおいしかったです。
個人的にはチャーマヨ丼がオススメです。

チャーマヨ丼で＋3点