No.108 2012.5.17(thu)担々きのこの冷やヒヤ和えつけ(ながれぼし×ほうきぼし)※1日10食限定¥1000
『★゛コラボレーション』
“（仮）日本のラーメンを変える若手っぽい会”と言う素敵ングな企画をやってるそーな。
で現在→“二つの星の物語”と題し、“麺場ながれぼし×自家製麺 ほうきぼし”の星同士がドッキングで限定麺を提供。
先ず、コチラの... 続きを見る

初訪問。

一口目、豚骨の程よい味わいと仄かに感じるきのこが印象的です。ど豚骨はあまり得意ではありませんが、これくらいの味わいならいけます。
麺は細麺のストレート、豚骨に使われる低加水の麺ではないので好印象です。
トッピングはちゃーしゅー、きのこフレーク、もやし、のりが添えられます。
ちゃーしゅーは2種類でしょうか？炙りがはいったものと燻しの風味を... 続きを見る

和風とんこう味。うまし!!

とんこつのくさみのなく
しかも椎茸を細かくして加工された逸品で
後味さっぱりとしてすっきり!!

チャーシューはチャーシューってゆーより
焼き？炙り肉って感じだけど
香ばしさはなんともいえない美味さがある。

たけのこはあまり好きでないせいか…
少なめでよかっ... 続きを見る

2012年5月5日投稿（2012年5月5日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

【限定ホタテキノコ潮味＋味たま】￥８５０

前から気になっていたこちらですが、お店はカジュアルバーのような雰囲気でアルコールなんかも提供されています。そういう楽しみ方も楽しそうです。

限定のホタテキノコ行ってみました！炒められた細切れキノコ（椎茸とか）と、同じく刻まれ炒られたホタテが添えられたなんとも個性的な一杯です。ベースは甘味のある塩ですが、ホタテは肝... 続きを見る

久しぶりの再訪問。
曜日ごとに限定メニューを提供しているらしいコチラのお店へ。
曜日別限定メニュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/120014077?size=800

午後1時頃の到着。
先客0名。
店主＋新しい男性スタッフの構成。
もうあの女性スタ... 続きを見る