【麺】
　－太さ：太麺
【接客・混み具合】
　－祝日の11時45分に訪問。待ち無し。
　　接客は普通。
【総評】
　－スープは白っぽいサラサラ系だが麺への絡みはいいです。
　　余計なかえしは無しで鶏と塩がもろ感じます。
　　最初は中々美味しいな・・と思いましたが最後は単調な味に少し飽きがきました。
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所用を終え駅の階段を下ろうとすると目の前にラーメン屋さんがあるのを発見。
早速、携帯版ＲＤＢでお店の情報をチェック。どうやら鶏系の一杯がいただけるようですね。
思わず店先に歩みを進めてしまいました（笑）
店外にある券売機を物色。なかなか魅力的なメニュー構成のようですなぁ～
デフォルトであろう鶏らーめんや鶏つけ麺も気になるところでありましたが、少々の徒歩で体温... 続きを見る

いわゆる冷やしラーメンの鶏そば版です。
濃厚な鶏スープの五十六の鶏そばが冷たくなって出てきます。
麺は鶏そばと同じかな？四角い中太麺です。歯ごたえがあって冷やしにはこれがベストな感じ。
具は鶏もものほぐし身、タマゴ、細いアスパラガス、太いメンマと白ネギ
そしてコラーゲン。写真右のカキ氷のように見えるものがそうです。
このまま食べてもいいですが、よく... 続きを見る

前回つけ麺だったので再訪して今度は暖かい麺を。
麺は固めアルデンテのゆで具合の角型の中太麺。スープは金色の濃厚な鶏スープです。
暖かいので塩味の変化は少ないですが、やはり食べるときの気温に左右されるようです。
今日は気温32℃一口目はやや塩気が足りなく感じました。
最初は鶏脂の臭みも感じられ一見さんはこれで印象下がるかも。
具は鶏モモの皮ごとの切り身２枚とつくね2個と太いシナチク６本ぐらい。
ざっくり多めの九条ねぎがアクセントでいい感じです。
最初熱めで２～３口すすった後いい感じの塩加減と滋味のある鶏スー... 続きを見る

初めて行きました。
つけ汁はアッツアツ。ざらっとした濃厚な鶏スープで「天下一品」や神保町の「のあ」でたまに出されていた鶏ラーメンのスープに似ています。材料費と手間はは相当かかっていると思います。
具も多めですがどんどんつけ汁の温度が下がっていき、温度に敏感な鶏スープのしょっぱさが変わっていくので後半飽きる感じが残念。ゆずコショウでもあるといいかもしれません。
次はラーメンを食べようと思います。