５月２５日１２時２５分到着

待ちは４名

久しぶりの川崎

となればラーメンということでＢＢへ

今回は行ったことのない店舗から「いまむら」を選択

さらに過去のレビューから大好... 続きを見る

店頭の看板で人気メニュー第3位だったので油そば＋野菜増しを注文。
180円の野菜ってどんなだよって思ったら、大量のモヤシとほんのちょっとのキャベツが別皿で出てきました。軽く茹でただけで味はしません。
野菜を全て油そばの丼に移し、かき混ぜつつ食べます。もう見た目は完全に二郎でした(笑)
ラーメン同様ここのお店のウリである極太麺、結構ウマいです。かなり固めに茹で... 続きを見る

お店の前の写真付きのメニューがおいしそうだったので
入ってみました。
僕の好みの極太麺もあり期待大。

食券を渡し着席してから感じと事が一つ。

カウンターだったので厨房が丸見えだったのですが
注文がはいってから麺投入するの遅っ！！！

まあ気を取り直して味はというと流行りの極太麺のラーメンを違い
意外とあっさり系の中華そばのスープに油って感じ。

しかしこれが意外に極太麺に合う。

最近醤油とんこつ系の太麺ばかりだ... 続きを見る

かなり久しぶりの訪問。前回にくらべメニュー等がかなり
変わったり増えたりしており、油そばなんかが増えてたり
します。前回はこってりの中華そばだったのでつけ麺に
してみました。麺が太い事からなんとなく締まって固すぎに
なるのを懸念しあつもりに。ちなみに時間的には15時過ぎ
でしたが客入りはぼちぼちという所。
余談ですがここのラーメンシンフォニーの人気店は相変わらず
なんつっ亭と本丸亭の二本柱みたいですね。他はこの店と
おなじくぼちぼちと言う感じのようです。

さて太麺のため少々... 続きを見る

今日もラーメン行脚。
８／１９訪問。
会社の後輩と川崎のクラブチッタに行く前にラーメンシンフォニーで
腹ごしらえ。後輩は私よりも食べる為、ある程度量があるラーメン屋の方が
良いとの希望だったので、一通り場内を一周し、決めたのがこちらのお店。

13:08入店。
外にある券売機で食券を購入し、こってり極太麺 大（麺４００... 続きを見る

本当はラーメン二郎 京急川崎店に行くはずだったが、午後からフォーマルな予定があったので、ニンニク臭い息を撒き散らしながら登場するわけにもいかず断念。
ところが、思わぬ副産物というか、川崎のラーメン店をネットで探していたら出てきたのがこちら中華そば いまむら 川崎BE店。
キャッチコピーは「ラスト極太麺ヒーロー」。
川崎へ急ぐ。なんか最近妙に川崎に来ることが多いなあ。全... 続きを見る

スープは良いのですが、麺が中太麺で硬めの茹で加減なのでちょっと合っていないように思います。
特にあのぼそぼそ感は自分には合いませんでした。

冷という字に躊躇し、あつもりにしようか迷ったが、締めた麺が
食べたかったので、あえて冷つけめんを注文。　
麺は断面が長方形状の、平打ちがかった極太麺。　冷水でしっかりと
締めらた、ツルッとした腰のあるもの。　弾力があり食べごたえが
あります。　
スープは背油がパラパラと浮いている、濁りの少ない醤油ベース。
動物系、鰹等の魚介の風味も感じられ、甘辛でコクのある濃厚な
仕上がりになっています。
麺との絡みはまずまず。　脂多めにした方が、極太麺に負けずに
より良く絡むと思う。
トビ... 続きを見る

3回行きました。
どこにも似ていない味と豪語していますが、太麺、具がキャベツと
もやしと来ては、二郎っぽいと言ってもおかしくないのでは?
スープも二郎っぽい。やや甘目の醤油スープに背油が浮く。
麺はとにかく太い。加ト吉の冷凍うどんよりも太い。

特筆すべきは柔らかくて特大でジューシーなチャーシュー。
これはすごい。3回とも当たりだったので実力でしょう。
ただし、上に乗せている甘い玉ねぎソースは自分には不要です。
なぜ甘くする必要があるのか分かりま... 続きを見る

魚の色々な味がしてスープは素直に美味しいなと思う。
麺が途中から飽きる。
ミカンの皮のせいで評価マイナス、もったいない。

相変わらず、卓上のでっかいタバスコが何の為にあるのかわからない。