5月5日まで限定でした
5月5日　11：30頃到着　数分遅れての開店でした、直後に待ちが発生していました
麺・平打ち気味な麺は非常に存在感あります、もう少しスープが絡んでくれれば、もう少しモチモチ感があれば等希望はありますが、好みでした。量は200ｇとの事でしたが、やや少なめに思えました。
スープ・少し不自然などろどろ加減でしたが、煮干し、背脂とタマネギのバランスが素... 続きを見る

11/26(土)14時台。先客10。

えい蔵のラーメンが物足りなくて、量も少なかったことだし連食することに。
北口とは対照的に南口は静かで、この店がある通りも人が少ないんですが、
店内は満席に近い状態で、なかなか人気のある店のようです。
どろ豚魚のつけ麺は食べる前からお腹一杯なので、煮干しラーメンで。
煮干... 続きを見る

2011.08.24 13:20頃

ちょいと所要で田無まで。
ついでに田無の2大メジャーの内未訪だった「麺家 宝」を狙っていきます。
店頭に到着すると「本日定休日」の札が。　ガーン。
RDBの店舗情報と違いますね。
店頭に貼られたカレンダーによると少なくとも8月は毎週水、木曜日が定休のようです。
なので代替として抑え... 続きを見る

日曜日、開店直後に突入！！

先4客、あと2客です。
煮干し、胚芽麺中を注文。
麺湯で時間7分30秒間待った後、即に丼がお出でになりました。

濃厚タイプの豚骨魚介ですが
煮干しは鰹に、煮干し粉を入っているような感じ。
鰹がまろやか、、煮干しはザラザラ触感がつけ汁にあります。
味も煮干し風味の癖がややあるかな？

食べ始めはおいしく感動しながら頂けるのですが
食べ進むうちに、飽きが来るかも。
つけ汁に入っているチャーシューやメ... 続きを見る

麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○★○○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


鰹（中）￥７５０をいただきました。

平日の昼飯時に訪問。
客は、５割り強くらいの入りです。

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