11日は休みで夕食をとりに新松戸へ。13日での閉店を知った「麺あさひ」へ行きました。

18時を過ぎて入店。先客一組で後からも途切れることなくお客が入ってきます。和気藹々とした雰囲気はレジに貼り紙がなければとても閉店するということを信じられないです。未食の「みそラーメン(780円)」をお願いし、しばし待ちます。

店員さんから丼をもらい、注意を払いつつカウン... 続きを見る

限定狙いで訪問。

見た目いつもの塩よりも濁ってる感じ。スープを啜ってみると…うーん、旨すぎる！！ここのレギュラーの塩は海老だしの香りが強烈でしょっぱくて、それはそれで個性的なんだけど普段は醤油や他のメニューを食べてしまう。でもこのスープは旨い！！魚介だしが主体になってるのでまろやかになって、海老だしの香りも抑えめ。とにかくバランスがいい！具はいつもの塩と一緒。チャーシュー旨い... 続きを見る

未食の担々麺を食べようかなと訪問すると限定やってたんで表題を注文。

店内のPOPには魚介だしを主体とした醤油ラーメンと書いてあった。見た目はいつも醤油と変わらない。食べてみると、なるほど普段の醤油ラーメンよりも魚介の味が強い。トリプルスープの割合を変えてるんだろうと思う。いつもの醤油は若干とろみがあるが、こっちはかなりシャバ目でとろみはほぼない。動物系のスープが少ないからかな... 続きを見る

何度も食べてるがやっぱりここの醤油らーめんは旨い。

若干とろみのある魚介の味たっぷりの熱々スープは、普段あまりスープまで飲み干さない自分もついゴクゴクいってしまう。旭川直送らしい縮れた細麺もこのスープに合ってる。具のチャーシューは薄めだけどホロホロでとろけて旨い！きぬさやは彩りだろうけど結構好き。

店員の元気もよく、みんなに愛されてる感じの雰囲気のいいお... 続きを見る

初の「旭川ラーメン」
ｽｰﾌﾟは魚介が強くて、熱々でした。
麺は細麺。
ﾁｬｰｼｭｰは厚さが薄めですが、良い味。
全体的にバランスが良く、旨い×３でした！！
次回は、塩ラーメンを食べてみます。

ご馳走様でした。