何故か好きなんです。神田小川町、日本橋で良く食べます。
少なめのくた気味ヤサイがオイラには丁度よい量で、甘めでライトなこってりスープにニンニクを三杯入れてご機嫌です。三河屋のチョイうねり系極太麺もワシワシ感とお味がとても好みです。しょっぱ過ぎないスープとも合っていると思いますがスープの吸い上げは少し弱いです。
３枚の豚は本日は少しあっさり目でしたがスープに浸しておくと... 続きを見る

近くに仕事で行ったついでに寄ってきました。
訪問は二度目。

食べたのは、味玉ラーメンです。

【スープ】豚骨醤油
所謂二郎系の豚骨醤油。
背脂たっぷりで濃厚…と思いきや、見た目よりはアッサリです。

もう少し、アクがあってもいいような気もしますが、
これはこれでありですね(^○^)
本家二郎に比べると、パンチはややたりないかもしれませんが。

【麺】　太麺ストレート... 続きを見る

2012年3月24日投稿（2012年3月24日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

近くに仕事で行ったついでに来店。
二郎系はたまに食べたくなりますが、
ここもインスパイア系と言う事で、期待して…

【スープ】豚骨醤油系
言わずと知れた二郎系の白濁スープ

豚骨醤油ベースに、背脂がこれでもかと入っています。
お好みで少なめにすることもできるそうです。

思ったよりもしつこくなく、案外あっさりしているのかな…
ただ、もう少し醤油を抑えて、豚骨の味を生かしても良かったかもしれません。
濃厚なので、結構麺... 続きを見る

2011年11月3日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

麺が美味かった。スープは豚骨の臭みが少なく美味いのだが、器びっしりの背脂が中年男性にはちときつい。
肉はほろほろに柔らかく美味しかった。
味の評価には関係しないが、豚骨を扱うこの手の店にしては厨房がピカピカ。それは味にも出ているのがわかる。誠実な味だ。
にしては評価が低いのは、トッピングの野菜の湯で加減が残念だったから。クタクタなのだ。ここをシャキッとしてくれるともっ... 続きを見る

初めて、つけ麺食べました。まずは、唐辛子が、てんこ盛りの漬け汁　一瞬驚きました。
麺は、フェットチーネ並みの幅広麺！　さて、麺を漬け汁に一気にすする、見た目ほどは、辛くなくうっすらとすっぱみを感じる。この季節には、実に良い！　つけ汁には、野菜、チャーシュースライスが入っている。けっこう大目の麺も全然苦にならず完食！
魚介ばかりのつけ麺の世の中、インパクトの有るつけ汁　もちもちの麺　美味しく食しまた。
また、食べたくなります！
ではでは