土曜昼にチャーシューめんを食べに訪店。昼に来たのは初めて。
この店のチャーシューめんは一度食べてみたいと思っていたけど､
会社帰りの夜にはいつも売り切れていて､未食。
開店直後､11時過ぎで先客3名､後客1名。
券売機を見るとお目当てのものがしっかりありました。
チャーシューめんに売り切れランプがついていないのを見るのは開店時以来です。

いつものらあめんに大きい叉焼1ケと中位の叉焼が2ケでんとのっています。
中位の叉焼も､他店のものよりはずっと大きいですけどｗ
こちらのお店の麺量は300gです... 続きを見る

午後１時３０分頃に入店、先客は２名。清潔感のあるカウンターに座り、ラーメンを作る一部始終を見ていると、店員さん二人のコンビネーションがとてもいい。男性(ご主人)が麺茹で担当、女性が丼にスープを張る。丼にスープを入れるのが早すぎるのではと思いましたが、絶妙のタイミングで麺が茹であがりました。澄んだスープは表面にアブラが浮き、奥深い味わいがあります。チャーシューも柔らかく煮上がっていて、味もしっかり染... 続きを見る

八王子に私にとって、新規なラーメン屋さんができてるのを知った。
評価も良好で、値段も安い。レビューによれば、八王子ラーメンを意識しているとのこと。思わず、食指が伸びてしまった。

八王子は美味しいラーメン屋さんが多いので、遠方ながら、よく行っている。店舗紹介の地図を見ると、八王子南口の駅近にある。これなら、マップ無しで簡単に行けると思い、詳細な場所も確認せず、地図もプリントせずに行ってしまった。大変な目にこそ、遭わなかったが、あやうく、遭難するところだった。駅近ながら、ラーメン屋さんがありそうもないところに、あるので、ちょっとした注意が必要だ。線路に一番近い、小さ... 続きを見る

初出勤した1月4日若い方々と話していたら無性に又ラーメンを食べたくなった。なんと、新宿満来で修行していた方が八王子でお店を出したとの情報を入手！中野居住中に何回も行った満来の味を八王子で楽しみたくて、21時頃訪問。
さすがにちゃーしゅうは売り切れ！早急につけ麺好きの娘と訪問することにし、今回は納豆にしました。ここは大量に麺をゆでるのではなく、個別にゆでるので、硬めが可能になり、唯一の満来... 続きを見る

無性に食べたくなって会社から直行。平日21時過ぎで先客1名､後客2名。
やっぱりチャーシューめんは売り切れなので､納豆らあめんをオーダー。

相変わらず表面の油がキラキラと光るキレイなビジュアル。
青菜の緑色が映えます。
動物系主体のスープは軽いものですが､しっかりコクがあります。
ゴクゴクといくらでも飲める感じ。時折感じる柚子の酸味も良いアクセントです。
納豆はスープに混ぜずにすくって食べたり､麺に合わせて食べるのが好み。
納豆好きには堪らないラーメン､青菜のシャキシャキ感も良いバランス。
麺... 続きを見る