結構麺はつるつる麺で非常に喉ごしがよく、スープとのマッチングも悪くない。豚骨魚介のスープは思ったほど濃くなくしつこくない。魚介味はそれほど強くないがちょうど良いのではないか。問題はにんにく味。個人的にはにんにく味は嫌いではないが、にんにくを入れると、味が引っ張られスープ固有の味が弱くなってしまう。このラーメンも同じことが言える。豚骨魚介が薄いのか、にんにくが主張しすぎてしまっているのか、わからないが、にんにくに味が引っ張られずに、個性的な味を演出してほしい。

11:30分に到着して初訪問。車が3台、すでに停まっていた。チャーシューの評判を聞いて珍しくいきなりチャーシュー増しのメニューを選択。お座敷に座って15分ほど待って到着。

麺はツルツルとした平打ち麺で柔らかめ。丼がデカく高く盛ってあるがこれまた評判通りのかなりの上げ底。何でこんな盛り方をするのだろう？　つけ汁はあっさり系の魚介系。豚骨が弱いと言われれば確かにそうだがあまりギト... 続きを見る

以前から気になっていたのでトライしてみました。

店内はカウンターは３席だけですが、座敷が結構あり思ったより広い。
肝心のラーメンは豚骨魚介で癖が無い感じ。
ストレートの中太麺はツルシコで美味しい♪中盛り・大盛りは無料とのことで中盛りをチョイスしましたが、思ったより少ない感じ…次回は大盛りをチョイスしても大丈夫♪

チ... 続きを見る