元イタリアンなシェフが手がけるソレ風のラーメン店、、、
シチリアーナやらカルボナーラやら、ステキな文字が並ぶんです。
キサマ向きでは無いですって？
ごもっとも。イタリア風の味噌など聞いた事も無く。。
ご察しのとおり、、代打での訪問だったんです。
でも、イタリアンだって好きですよ！　ホントに。
ま、まあ、ソレがどれだけラ... 続きを見る

毎度～

妻コンドリーザとラオタ見習いカエル姫と愛娘小エビちゃんを従えての、伊藤忠バーゲンの帰りにお邪魔しましたぉ～

休日、到着時（13時10分）先客2人、退店時（13時41分）後客1人。

詳細('11.10.26/ameba)
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11059182793.html... 続きを見る

2011年12月23日投稿 | 得票数 [7票] | コメント (7) | このお店へのレビュー： 2件

一言でいってスープスープしたカルボナーラ。味は生クリームとチーズが太麺に絡み非常にウマイ！別皿で温玉が提供され、これをスープの中で崩すと更にまろやかに
これはこれで癖になりそう
個人的に再訪したらあつもりにして温玉を麺にまぜて食べてみたいかも

2011年8月21日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

11.7.17(日)13:00 朝から異常に熱い日曜日。カミさんと昼飯を食べにこの店を訪問。昼時だというのにガラガラで心配するが、後から５名程入店してきて安心した。券売機で涼しそうなネーミングの「冷やし浜塩ラーメン」780円を購入しテーブル席で待つ。店内はシックな内装で天井に配置された沢山の扇風機が涼しさを演出してくれる。数分でガラスの器が登場。これは、見るからに涼しそうないでたち。良く冷えたスー... 続きを見る

6/8（水）11：30 前2後4。
初訪だが、1日20杯限定の標題を頼んだ。店によると鶏白湯に生クリーム、たっぷりチーズに燻製チャーシューとある。確かに濃厚なクリーミーさにときどき黒胡椒が効いている正にカルボナーラそのもので、それに半熟卵を投入しかき混ぜると更に濃厚になりおいしい。つるりとした太いストレート麺が素晴らしく個人的にはつぼな喉越しと弾力感が堪らない。予想通りスープ割りはなしということで最後はレンゲですくって食した。肉は少し固かった。石川町「元町」のアラビアータ同様、もはやつけ麺というよりもパスタの変形と言う気がしないでもないところが複雑だが旨いものは旨いのだ。