本日、初訪です
ラーメンでは、あまり馴染みのないエリアなので、コチラで検索しました
お店も店員さんもオシャレな感じです
つけめんが人気のようで、客の大半がつけめんで、少数派のラーメンは
つけめんより遅く配膳されました
ビジュアルも美しいです
スープは濁りのある、ハッキリとした味
動物系だけではない感じです
麺は三河のパツッとした細麺
スープとのバランスはよいです
トッピングのチャーシューは柔らかく、味玉はかなりの半熟
全体的に洗練された印象ですが、逆に特徴がないという傾向もあります

12:40頃　訪問
代官山での用事の前に、中目黒で途中下車してこちらへ。
初訪問です。

お昼時ということもあり店内は大混雑。
店内が期間限定の海老の香りで充満しているも、今日は塩をオーダー。

麺は歯応えもしっかりとある細麺。
量もほどほどにありGOOD。
スープはしっかりとコクと深みが... 続きを見る

以前から気になっていましたが、念願の初訪問。

こちらでは塩！と思っていましたが、何を思ったのか限定のこちらをポチッと・・・
一口目、海老の風味とその甘さが印象的です。やはり甲殻系のスープは自分には合っていない感じがします。鶏をつかったスープのようですが、海老に完全に支配されています。
麺は細麺のストレートですが、やや柔らかめに感じます。
トッピン... 続きを見る

３月９日
今日は雨で気温もあがりませんねぇ～
今日は、肉が食べたくなって【びーふてい】のカルビ丼を目指して中目黒へ
行ったら 締まっていました 昼の営業やめたのかな
気を取り直し、同じビルにある【ぷかぷか】へ

久し振りです(^-^ゞ
こちらは、女性客を意識した作りで一時は、女子大生の店と... 続きを見る

数年ぶり、2度目です。前回と同じ味玉塩ラーメンをいただきました。
トッピングが青さのりになってました。青さのり大好きだからうれしい。
スープは魚介の香りにほんのりとガーリックが香って、どことなくボンゴレビアンコを思わせました。
麺もするする入っていくちょうどいい感じの太さ。
味玉も黄身がとろ〜りおいしくて、メンマも好き。
スープ、具材ともちょっとし... 続きを見る

なべさんプロデュースのラーメン店。祝日の午後に訪問。
あ、RDBの定休日情報が古いです。詳細な情報は確認してなかったのでお店情報の変更は控えます。

●スープ
鶏がメインで煮干が若干香るスープ（鯛らしいが分からん）。インパクトが少ない普通の塩味。
●麺
三河屋製麺の細ストレート麺、麺量150gぐらい？。塩味に... 続きを見る

正統派のラーメンといった感じで、美味しかったです。麺も具も全て手抜き感が感じられない、高レベルな印象を受けました。特にメンマが美味しかったです。醤油がかなり濃い印象を受けましたが、あおさ海苔がほどよく相まって、これはこれで美味しかったです。チャーシューはトロトロでした。

次回は塩ラーメンにしようかなと思っています。

5月7日
曇り空ですねぇ～
まだＧＷで休んでいるかたも多いでしょうね
б(^o^)は会社です

一番の楽しみ
それはお昼ご飯

気温もあまり上がらないようなので、
今日は【ぷかぶか】へ　中目黒銀座にあります(^o^)/

土曜日な... 続きを見る

４月５日

今日はポカポカいい天気ですねぇ～

お昼は、中目黒へ

今日のお店は【中華蕎麦　ぷかぷか】

中目黒駅から徒歩1分　目黒銀座内
目黒区上目黒2-6-9 ニューハイム中目黒1F

駅前の山手通りを目黒... 続きを見る

　テレビに出るようになってから，営業時間が短くなり，かつ日曜・祝日はやらなくなったということもあり(個人的には非常に残念に思っています。)中々訪問出来なかったのですが，隙を見つけたので久しぶりに訪問。

　スープは濃いめの醤油(正油)ですが，ダシがきいているのと，調味料が程よく加えられていてとてもおいしいです。麺は平打ちですが，これがこのスープによく絡みます。ちなみにチャーシュ... 続きを見る