6月15日（水）お昼の訪問です。

今日はサクッと会社近くで昼ラー(ﾟｰﾟ)
早目に済ませたいので適当に神田西口をぷらぷら。
昨年一度訪問したことのあるコチラの前を通るとイーゼルに「純連すみれ 味噌つけ麺」の文字。
「純連すみれ」って（笑）そんなストレートな表現して大丈夫なのかなぁ？などと感じながら10mほど通り過ぎて「ん？味噌つけ麺？」... 続きを見る

2011/05/25(WED)12:35到着。店外の券売機にて食券購入。ここのは１万円札もOK。
入店すると満席だったが、フロア係に券を渡すと、ちょうど１名様お帰りで即刻着席。

麺は、光沢のあるシコシコした中細の縮れ麺。道産子系。
スープは、玉ねぎの甘味を感じるサッパリ感を残したコッテリ辛味噌。確かに、純すみ系。
味玉は、黄身... 続きを見る

「純連」「すみれ」系のいわゆるジュンスミ系味噌ラーメン。少し甘めの味噌味でしっかりとした豚骨ベースの旨味が効いている。この系統にしてはラードはあまり無く、熱々ではないので食べやすい。チャーシューの上に生姜が乗っており、スープに溶かすとサッパリとする。部分的に溶かしながら食べるといいが、全体に溶かしてしまうと印象は薄めになってしまった。
麺は中太の縮れ麺。多加水のプリプリとした食感。しっか... 続きを見る

アッツアツの味噌が食べたい。
という訳で“純すみ系”であろうコチラへ。
歌舞伎町にある「麺武 虎龍」はテレビで何度か見ましたが、なかなかの人気のようですね。
ソレよりも私が気になるのはあっという間に閉店してしまった「麺仙 葵賀佐」と関連があるという事。
「麺仙 葵賀佐」はかなり自分好みでとても旨かった記憶があり、いつかはと思っていました。
いつの間にやら行きやすい場所に支店が出来てくれたので、コチラで楽しむ事に。

９日、１３：３１分到着。先客５名。
店頭にある券売機でイチオシであろう標記メニューの食券を買っている... 続きを見る

何度も店先を通過し、通りからも見える厨房の豪快な火柱を何度も眺めていたのですが、スルーし続けてきたこちら麺武 虎龍 神田店。
ここのところ神田界隈への出没機会が多く、そろそろ行ってみようかなぁといった感じでお邪魔してみました。
今までスルーしてきた理由･･･
微妙な混雑と店先にある券売機を見て思わず『高っっ!!』となってしまったからです（汗）

こ... 続きを見る