4/27(月)21:15入店。店内満員につき10分ほど待って着席。
濃厚極太つけ麺880円を注文する。付け汁はかなり辛さがきいていて濃厚さより辛さが前面にでている。魚系のダシがきつめで動物系の旨みが影をひそめていいる。完食しスープ割をもらうも、普通のつけ麺から130円upした満足感はない。まだ新メニューなので完成度は低いのか？現時点では普通のつけ麺の方が自分としては好みだ。

3/9(月)18時入店。先客０人。後客１人。
土日は行列ができる大勝軒も平日の開店早々はガラガラ。
店員がしきりとと外を気にしている。
店内に今池店の地図が張り出してあった。
聞けば、今池店は２号店だという。
つけめん750円を注文。酸味が強い付け汁、硬いチャーシューなど、
味、トッピングともに今池店と同じ。酸味が食欲... 続きを見る

毎日暑いのでつけ麺を食べることに決定。あつもりにする。もも肉叉焼が５枚くらいスープに入っている。もも肉なのに硬くなく臭みも感じなく美味しい。私は麺とシナチクや叉焼を一緒に食べるのが好きです。
麺は大量。普通盛りでも大盛りくらい十分にある。湯気が上がっている麺をつかもうとすると、麺の弾力で箸が弾かれる。驚きです。
腰があって旨さも感じる最高の麺だと思います。
スープもつけ麺の定番となったちょっと酸っぱいやつ。冷やし中華も酢が使われているからそれがヒントかも。
一気に食べたら、最後はお腹一杯になりました。
カウンター席のほとんどがつけ麺を頼んでいま... 続きを見る

先般廃業してしまった池袋本店の味を忠実に再現できていると思う。
甘みと酸味のスープに山盛りでモチモチの太麺は非常に美味しい。

昼時は行列しているが、並んで食べてもいいと思える味です。
ただカウンターの席数が少なく、また麺茹でで時間がかかることで客の回転が悪いのが難点。

何故かガツンとくる醤油ラーメンです。魚貝系の出汁が効いていて醤油味のラーメンが好きな人なら満足できる味だと思う。ただ、日によってスープの出来が違う時があり、のっぺらな味の時もあるのでそれが残念。チャーシューは今流行のトロトロしたやつではなく、固めのバサバサ系。でも十分に美味しいと思う。場所が分かりづらく、駐車場は隣のコインパーキングを利用する。カウンターに座ってからの前金制度なのが面白い。店主は奥で調理しており、客の前面に出るのはアルバイト。よってアルバイトの出来次第で接客の印象が大きく変わるのがマイナス。味とは直接何の関係もないけど。

東京の東池袋大勝軒系列と比較すると、「やすべえ」の味に近く、大勝軒テイストとは言えますが、東池袋大勝軒の店名を名乗るのであれば本店・滝野川の味をもっと探求したほうがよいと思います。
但し、「やすべえ」の味が悪い訳ではなく、1時間並んでも食べたい人がいることは名古屋で評価を受けている証拠であります。残念なのは食事をして出てくる人があまり満足していない表情をしていたのは気になりましたが…。
自分はもう行かないと思います。

東池袋大勝軒ののれん分け、大勝軒の系列店は名古屋にも何件かあるが、ここが一番本店に近いと思います。