初訪問

この日は神田で打ち合わせ。　以前から気になっていた‘もといし’に行こうとしたのですが駅から微妙に遠く次の打ち合わせまでの時間がぎりぎりだったので断念。　すぐに食べられそうな此方にお邪魔しました！　店内に入り上記の食券を購入し待つこと5分ほどで御対麺。

店員さんより『間違えて味玉入れてしまったのでよかったら食べてください！』マジで！？　ありがとー＾... 続きを見る

たまには新店ということで、博多風龍の神田北口店に行って参りました。
頼んだのは、冷しラーメン500円。
麺は、コシがかなりある麺、博多の麺じゃなさそうですね。
スープは醤油ベースのもの。
具は、イマイチのチャーシュー１枚、メンマ、刻みネギ、紅ショウガにすったゴマ。
価格の割には、なかなか美味しい一杯でした。

豚骨（赤）を初めて食べました。スープとの相性がすこぶる合っていると思いました。豚骨スープのまろやかさと辛味が程好く絡み合って特徴的です。スープその上、思いがけず細麺との相性が良い。新しい発見でした。おいしいです。

まろやかなスープに塩味がうまく溶け込んでいます。良いバランスでスープにシマリを出しています。チャーシューも５枚乗っていて、良くスープにあっています。メンマもほど良く味が染みており、柔らかすぎず、ラーメンを引き立てています。
ラーメン丼も斬新でおしゃれな感じです。
今までの風龍よりも、味も洗練された感じで店の作りも明るく女性にも入りやすいと思います。実際、女性客も多く見... 続きを見る