千葉での昼時、約1年振りに｢粋や｣でラーメンを頂きました。
店内は、あまり変わらない様子、店員さんの顔はさすがに忘れてしまいました。

味の記憶は以外に曖昧なもので、｢こんな味だったかなぁ？｣などと考えながら頂きました。
やはり豚骨魚介系にツルシコの太麺、美味しいけど個性が乏しくて、記憶が埋没するのも仕方ないかもしれません。
つけ麺は食べませんが、... 続きを見る

今回は、味玉つけめん(中盛300g)を注文しました。
こちらは大盛り400ｇまで同料金です。

スープはドロンジョの濃厚魚介系豚骨で麺は全粒粉入りの太麺です。
濃厚のスープなので、麺の絡みもバツグンで、なかなかパンチのある一杯でしたが、
節のエグ味が、かなりあり、苦手な方には苦くて食べれないかと思います。
あと、割りも... 続きを見る

場所は、千葉県千葉市中央区富士見2丁目地内、京成千葉線千葉中央駅から徒歩3分くらい。
職場の同僚数名と訪問、先客2名。
ここでは全部乗せつけ麺の食券を購入(CP1050)。
麺の量は200gを選択。
スープは濃厚な豚骨魚介で、味は濃くはなく、若干だが薄い感じがする。
麺は有芽小麦の極太麺で、スープとよく絡む。
具はスープ内に葱、角切りチャ... 続きを見る

3回くらい振られていてかなり私に対するハードルが高めだったこのお店･･･ようやく敷居をまたぐ事ができました。
手作り感もありお洒落で可愛い店内で、これは女子受けがいいのではないでしょうか。
外はお仕事帰りのお父さんやヤングメンで賑わいがありましたが、先客はお一人で、静かな様子。

私はつけ麺に味玉、保護者の美恵子(47)は油そばを券売機で選択。餃子が売り切れ... 続きを見る

以前から気になっていた、千葉一風堂近くのこのお店。初訪問です。
伺ったのはお昼過ぎ。外の日差しの強さもあってつけ麺(並200g)を注文。

粘度の高い魚介豚骨としっかりとした太麺。初見では豚骨魚介つけ麺の王道といった印象。食べてみると何だか喉越しが違う？と、思ったらスープの中にジャガイモが。ベジポタの豚骨魚介だったのですね、これは驚きました。まろや... 続きを見る