夜勤後の疲れを癒しに行ってきましたｗｗｗ
こちらは都賀の海空土出身のお店だそうです。

今回は、しょうゆラーメン+味玉を注文しました。
スープはニボシ系の醤油で麺は中細麺です。
海空土と比べると脂もニボシも若干弱めですが、なかなか美味しいほっとする一杯でした。

麺の茹では、やわらかめでし... 続きを見る

29日は仕事を終えユーカリが丘へ。「和屋」の夏季限定メニューが気になっていたのでそちらに向かいます。

ユーカリが丘駅から国道296号線、通称「成田街道」を上座・佐倉方面に向けて歩くこと10分ほどで到着。途中の「えびす丸」は定休日でした。入り口に今回の目当てである「和屋流冷やし中華」の告知があり、それを横目に見ながら入店し「豚冷しゃぶ乗せ冷やし中華(1.000円)」「餃子(35... 続きを見る

★永福大勝軒系の一杯を食べに行こう★







お店
永福町大勝軒の関連店｢海空土｣出身のお店｡

スープ
魚介醤油味｡
煮干しの香りが程好く､他の節系のバランスも丁度良い｡
醤油ダレは ほんのり... 続きを見る

2月12日　土曜日　11時40分　訪店

今日は、雪の方は止んだのですが気温も上がらず雨模様です。
そんな中、車で国道296号線を下って佐倉方面に走らせます。
訪問したのは片道12キロのこのお店です。
お口が煮干しを欲しがっていました・・・。
到着したのは上記時刻で、先客2人、後客6人でございました。
店に入って左端にある券売機... 続きを見る

おとといの夜、お伺いしました。
メニューの食券を買って、カウンター席に。

出てきたつけ麺は、細麺で煮干しの香りが強いつけ汁。
麺は冷水でよくしめられていて、歯ごたえもよく美味しい。
中で2玉ということだが、するするとあっという間に食べられた。

つけ汁は煮干しなどの魚介系の特徴がよくでている。
あっさりなのかなぁ？と思ったが、食べてみると脂分がしっかりと含まれている。
すりごまがいいアクセントとなっている。ゆずの香りもまたいい。

具はつけ汁の中に短冊切... 続きを見る