毎度～

麺や 福一で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11224079055.htmlを食べた後、ストマックキャパシティに雲丹を感じたんでお邪魔しましたぉ～

休日、到着時（11時59分）先客10人、退店時（12時31分）中外待ち13人。

詳細
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2012年4月16日投稿 | 得票数 [12票] | コメント (11) | このお店へのレビュー： 3件

会社の同僚と行ってきました♪

こちらは有名な九段斑鳩で修行された店主のお店です。

今回は、煮玉子醤油らあめんを注文しました。
スープは濃厚のしょうゆで、麺は中細麺です。
塩分濃度や油も絶妙に抑えられて、かなり美味しかったです。
茹でもほどよく固めでしょうゆでは一番好きなお店になりました。

それでは続いて醤油らあめんをいただくことに。

こちらも基本スープは同じ鶏清湯をベースに、カエシは「ちば醤油」と「下総醤油」をブレンドしたカエシを合わせているとのことで、鶏の出汁感を消すことなく、醤油の香りや味わいを前面に出した、まさに『醤油ラーメン』といったテイスト。
醤油が強いカエシと言っても、家系のような醤油感ではなく、もっとまろやかで上質な、美味しい... 続きを見る

成田方面に用事があり、いつもなら福一に行くところですが、新店未訪だったcloverに行ってみることにしました。
開店時間ちょっと過ぎに訪問、先客１名、後続１名出した。
券売機を見ると結構メニューが豊富で迷うとこですが、15食限定と書かれた塩つけめんの大盛とデフォの醤油らあめんをチョイス。
お店は2名体制で、愛想の良い明るい接客で好感が持てます。
食券を渡して... 続きを見る

2011.8.27. 12:10頃訪問。先客１名，後客５名。初訪。

麺や 福一にて濃厚な１杯をいただいた後，連食候補店としてインプットしてあったこちらのお店に回りました。
濃厚な味わいを上回る強さを求めて，まぜそば狙いだったんですが，券売機のどこにもまぜそばが見当たりません。７月１日～数量限定で，つけ麺が出ているようなので選択しました。もちろん，s... 続きを見る

2011年8月28日投稿 | 得票数 [7票] | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件