ラーメンに分類するか否か微妙だけど、超極太麺という太さとコシ、
麺の固さを例えると武蔵野うどんを食べてる感覚。
また、浅草開化楼の麺だと聞いたような…。
つけ汁も具だくさんで甘めのスープ、途中から放り込んだ卵は美味しかった。

去年の10/8にオープンした3日後に早速来店。(全然入力してなかったので今頃で、すいません・・）
『笑堂』『ブロンソン』系列とのこと。
さあ、どんな味なんだろう。とても気になります。

ガンダムのシャアの台詞に例えると
『見せてもらうよ。君の攻撃のお手並をな。』

浅草開花楼の麺使用。夜はBarで残念ながら... 続きを見る

2011年7月11日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

ゴールデンウィークに訪問するも店主さんが炊き出しに行かれてるとかで休業でした。
ブログを見てくるべきだったと後悔。そして今日から個人的には3連休です。
待ちにまった象堂です。前回は中でもおなかぱんぱんでしたので、今日は並をチョイス。

極太麺のために茹で時間がかかり、じっくりと待ちます。
やってきました。並でもふつうのお店の大盛りという印象です。
ボリュームがありワイルドな中にも優しい味わいがあります。
少し淡くなった印象を伝えると、埼玉県産の醤油をブレンドしてみたとのこと。

今日は... 続きを見る

12:30入店　波待ちなし　店内2名のみ（奇跡!!）
開店以来、課題店となっておりましたが、開店時間等ハードルが高かったのですが
ついに食すことが出来ました。
『僕の、今できる最高の煮干そば！1000円！☆全～部東北へ！！！』という
主旨も賛同出来る超限定ラーメンもありましたが、初訪問でいきなり限定は
いけないと思い、まずはデフォの肉汁へ。
のんびりと約20分待つと極太麺から登場。その後つけ汁が来ました。
個人的には非常に良い、新しいタイプのつけ麺っていうより今後このような
タイプのつけ麺が主流となってい... 続きを見る

店主さんのブログでずっと行きたかったお店です。所沢も久し振りですね。
ラーメン屋さんとは見えない外観です。店内はもっとラーメン屋さんぽくはないです。

極太麺で時間がかかるということは学習済みなのです。

20分以上待って配膳。いただきます！
すごい麺。たっぷりのつゆにプリプリの豚肉。長い油揚げとザクザクの葱です。

結構な麺の量でしたが、案外入ってしまうものですね。

笑堂の関連店にハズレが無いことを改めて感じました。
店主さんごちそうさま。