いつもは塩を食べるが今日は味噌にしてみた。
相変わらずのスープの上層に張られた油が最後まで熱々な
スープを保つ。

味噌ともやしの相性も良いのだが味噌の風味が強すぎて
塩で感じるスープの魚介（ホタテ等の風味）が感じれない。
個人的には塩だと結論。

太麺とスープの具合も先ほどの油分があるためバッチシなので
味... 続きを見る

久々の訪問。昼時でかなり行列だが、ローテーションは早かった。
あっさりスープの塩ラーメンはホタテの出汁が良く効いていてとてもおいしい。
スープに浮かぶラード系の油で最後までスープは熱々。
もやしのしゃきしゃき感もとても気に入った逸品でした。

美味いです。観光地と化した札幌の純連やすみれよりも美味いと思います。