コチラは行徳の人気店「葫」から独立した店だそうです。
う、裏メニューで味噌が？
そんなステキな情報を頂き、コレはソッコーで向かわねばタイヘンですって。
何しろ「裏」ですよ、ウラ！
なんとも怪しげな響き、、、、フツーには食べられなさそうなヒミツ感、、、、
気が変って消滅してしまう可能性も否定できませんし。
本家の葫、同様に独立したらー麺屋 ... 続きを見る

「葫」で食べた「塩ラーメン」はかなり美味しかった記憶があり、コチラにも興味津々でした。
オープン当初何度か覗いてみたが、その都度列があり断念していました。
最近は落着いたとの情報を得たので食べてみる事に。

１８日、１３：４０分到着。先客１名と想像以上にガラガラで拍子抜け。
同じくお弟子さんの「らー麺屋 バリバリジョニー」では「醤油ラーメン」から食べ、チョット失敗した感があるので素直に「塩ラーメン」を口頭注文。
メニューを眺めていると裏面に「裏メニュー平日限定味噌らぁめん８４０円」とあり、味噌好きのあなたは平日来ら... 続きを見る

平日の20時前に訪問。
先客２名。

事前に調べて行き、つけめん（しょうゆ）を注文。
店員さんはとっても元気があって気分良くまっていると・・・
先にスープが到着。
・・・その後かなりの時間差で麺が到着。

ちょっと時間差がありすぎるなぁ～～と思いつつ
早速麺から・・・
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修行先そのままって感じで少しガッカリしました。

独立したのならもう少しオリジナリティを出してもいいのでは？

まあ美味しいんですけどね。

先ほど訪問。お昼の部、終了ギリギリで、滑り込みセーフ。
行徳の葫が好きなので、気になっていたお店。しかし、車が置けそうにない場所で、どうしたものかと思っていたら、偶然うらにコインパーキングを発見。良かった、良かった。
急に寒くなったので、つけ麺でなくラーメンを注文。行徳のイメージカラーが黒なら、こちらは白。カウンターも、照明も、丼も白。店主のイメージに合わせたんだろう... 続きを見る