奥さんが珍しくラーメンを食べたいというものだから、２人で食べに行きました。
奥さんの好みはあっさり、さっぱり。（こってりは全く受け付けず。）
なのでここなら大丈夫と思えるお店ということで、まる龍をチョイス。
自身は半年ぐらいぶりでしょうか。
一番人気の「ねぎそばチャーシューちょっとのせ」です。
大将のこだわりが感じられる一杯です。
ねぎは４種類使われていますし、チャーシューも２種類のってます。
スープは和風の魚系でとられたやさしい味。
敢えていうならば、ロースのチャーシューのパサパサ感が自分好みじゃないか... 続きを見る

こってりは叉焼のバラ肉の意味。どんぶりを覆いつくしていました。
ここのスープはサッパリ系だがコクがあるので好きなのだが、白髪ネギが無いとキレが弱くなることに気づいた。ネギ入りがここのベストセレクションだと思う。
味噌味が怖くて食べられなくなった。

最高！何が最高って、スープも麺も叉焼も。特に澄んだ醤油味でコクもキレもある。添加物無しとの表示があるが、この程よくキレのあるスープは絶品です。麺は北海道産の小麦粉を使用とあるが、ハルユタカか？中太でコシがあって味がしっかりしている。喉越しも良い。この麺大好きです。
叉焼は２種類のっていて、ばら肉ともも肉。どちらか一方にもできるそう。
白髪ネギとスープの組み合わせが良い。ネギの辛さがうまく合っている。
胡椒にも一工夫してあり、昆布をブレンドしているそう。
メニューも豊富なのに手抜きしていないところが凄いと思う。
しばらく通います。
かご... 続きを見る