2011年2月20日訪問

ラーメンブログを何気なく見ていて目に飛び込んできた桜上水にある付け焼きラーメンのお店という記事！
え…？桜上水？そこじゃん！え？つけ焼きラーメン？なにそれ？知らんぞ〜！！…ということで、早々に行ってきました。

自転車で10分弱のところで桜上水の南口の方です。鉄板焼きのお店ということで、結構外観はお洒落。お好み焼き屋さん... 続きを見る

本日、初訪です
土曜なので我々のような人種の並びを覚悟していきましたが、地元のお客
中心ばかりで和やかな雰囲気です
鉄板焼き屋さんなので、つけ麺はメインではありませんが、コドモがお好み
焼き、家人が坦々まぜそばをオーダーしたためにひと通りのメニューを楽しむ
ことができました
肝心のつけ麺ですが、焼きうどんのような太さにやや甘めのドロ系つけ汁
所謂、つけ麺とは一線を画すものではありますが、麺の焦げも風味を加え、
なかなかの逸品に仕上がっていました
全体的には濃い目で甘めの味付けの中で、紅... 続きを見る

焼ラーメン？
未体験ですね、気になります。

19時ぐらいに入店、先客・後客共にアリマセン。
リニューアル着後だということですが、大丈夫なのでしょうか・・・

つけ汁は濃厚な豚骨魚介かな。醤油も入ってるような。
つぶつぶの背脂もありますね。
それらが織り成す個性的で美味しいつけ汁... 続きを見る

遊々亭という鉄板焼き屋さんが、リニューアルオープンし、
「ラーメン」の提供を開始、
それが、「けいすけ」の竹田敬介さんとのコラボメニューであるとの情報に、
初めて桜上水という地を訪れ、降り立ったのです。

基本的に鉄板焼屋さんなので、ラーメン以外のメニューも一品注文、
おススメをうかがい、「牛スジポン酢」とい... 続きを見る