武蔵出身の店主さんの店。初訪麺。
11時オープン時で1番乗り後1人。
貝だし藻塩らーめん（700円）を頂く。
鶏ベースに貝の風味を感じる優しい塩スープ。
繊細な中にも表面に薄っすら膜が張っており、しっかり出汁が取られている事を感じさせる。
具は炙りチャーシュー、極太メンマ、三つ葉等、それぞれいい味出してる。
麺は全粒粉入りの平打... 続きを見る

メニュー名は若干違うかも？
限定での辛味噌ラーメン。
しかし、これは限定でやるほど？ってのが率直な意見。
そんなにハズレだとは思わないけど、ベースになっているスープが辛味でほとんど０。
ほのかに感じられるくらいだけど、やはり醤油との相性が良い気がします。
そしてやっぱり若干高く感じてしまう。コストがかかりそうなベーススープつうのは掌握。
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初訪。19時半頃で先5後3

スープはあっさりした塩で尖った感無く優しい味わい
無科調との事だが鶏と魚介系の旨味はなかなか出てる
ただ少しパンチが弱かったからもっと貝類が強いと良かったな

麺は中細のストレートで食べ易くスープの持ち上げも良い
具は軟らかく程よい味付けの大ぶりなメンマが美味い
チャー... 続きを見る

２月１８日（金）訪問分。

この日はお仕事がお休みで、特にすることもない休日。
せっかくなので、どこかでラーメンを食べようと思い、
検索していたところ、立川で新しくオープンしたお店を発見し、
しかもそこが好きな「らーめん楓」の姉妹店ということで、
これは行かなくてはと思い、訪問してきました。
お昼１３時頃到着で、店内先... 続きを見る

2011/1/5
10数年ぶりに立川で飲んで、〆のラーメン店を探し、店の高級感に引かれ入店。
店内もお洒落で、カウンター席とテーブル席と座敷もある。若い女店員のユニフォ
ームが白シャツで健康的なセクシーさが、オジサンには良いです。
鶏と貝、豚骨スープと書いてある通り、魚介の出汁が効いた美味いスープで、麺は
中細でこしがあり美味です。
意外と評価が低いようですが、私にはとても美味かったです。