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79点
96点
79点
74点
71点
75点
71点
69点
90点
このチェーン店では色々な新作ラーメンを出していますが、どれも
それほど美味しくないです。
やっぱり基本のニンニクげんこつラーメンが一番美味しい。
店員に頼んで無料のニンニクをもらってかけまくり、テーブル
備え付けの醤油ダレも加えて食べると最高です。
この店でさらにいいのは、水が美味しいことに加え、ラーメンや
ライスに入れると美味しい「激辛ニラ壷」やライスにかけられる
「ゆかり」がテーブルに用意してあり使い放題なところ。
ニラとゆかりは他の店でも真... 続きを見る
79点
全国から寄せられた138万票を元に花月さんが作り出したというこのらーめんを一度は味わおうと、入店。従って、いつもは、その店の基本らーめん(というより最低価格のもの・・・)を採点対象としているのですが、今回は別。さて、そのお味は...。
スープは、豚骨醤油というのですが、色がかなり黒く、記事によるとたまり醤油がポイントとのこと。私には、むしろ八丁味噌に似た味わいを感じました。そういう意味でかなり特徴がある豚骨醤油だと思います。麺は、細めの中太麺で、ちぢれてはいません。いい感じです。色が黒いことを除けばどことなく、私の好きな桂花の味にも似ているようにも思えたのは、味音痴のせいでしょうか... 続きを見る


















トロミのある豚骨魚介スープは少ししょっぱい気もするが旨味がありなかなか良くできていると思った
太麺はやや軟らかかとも思うがモチモチ感がありなかなか良い
チャーシューは大きめだが薄い、軟らかいのは良い
キャベツも程よいアクセントになった
キャベラーではないので量もこれくらいで良いかな
魚粉餡もすごい効果があると... 続きを見る