5月22日、新しいスープが加わったとの情報を聞き訪問。
店主さんは先日和光にオープンした、樹真の方へ行ってるとの事。
先客一組、後客一人この時間比較的空いてる時間帯。
カウンターに座り上記の食券を、4か月振りの挨拶(#^.^#)
15時間丸鳥を炊いて作る、水炊きの様だと店主さん形容のスープは流石にコクが売り物。
ドロー―としてて、このスー... 続きを見る

2012年5月23日投稿（2012年5月23日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 8件

平日の夜中２３時ごろ
前５人　後３人　駅から近く飲んだ後のサラリーマン多数。

初めてなので鶏塩そばを注文。
数分後着丼。
非常に透き通ったクリアなスープです。アラでとったスープらしく魚の香りもしますね。
期待が高まります。

では一口。鶏の優しいスープに、後からほのか... 続きを見る

今回は鶏塩そばからの選択にしようかと再訪です。
この前もつけめんで別皿トッピングしましたがココの鶏塩の旨味を更にupさせる具材“軟骨入りつくね”
がなかなか良い役割りを果たしておりますよ。
繊細でいてやさしい味わいを追究している同店のスープに更にガツンと目の濃度を感じたい時は是非ともオススメいたします。
見た目のこだわりもよく探究されているので器も趣を感じま... 続きを見る

2012年4月2日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

シンプルな澄んだスープ。その姿とは裏腹なしっかりしたうまみを持つ。
鶏主体だが魚介、野菜などがアシスト、豊かで複雑な味わい。
中太縮れはつるつるモチモチで楽しい食感、麦の風味豊か。
そして冷めるほどにうまみが増してくる・・・
じっくり味わう余裕のある方にふさわしいラーメン。

2012年3月29日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

初訪。13時半前で先4後1
14時までのサービスで味玉子をお願い

スープ★★★★
品名の通り鶏ベースの淡麗スープ
あっさりながら昆布や魚介出汁もしっかりで美味
麺★★★★
中太縮れ麺でツルっとした口当たりにもっちり感もあり美味
スープの持ち上げは弱めなのでレンゲで掬いつつ食した
具★★★... 続きを見る