日曜日15時過ぎに訪問しました。券売機はなく、入店と同時にカウンターに案内されます。店内はL字カウンターとテーブル席です。メニューに、もり野菜がないのでちょっとがっかり、もりそばを注文しました。

つけ汁は濃い醤油色で濁りはあまりないです。カエシは平均的な大勝軒に比較して、少々強めでしょうか。甘みが前面に出ていて、次に辛みが来ます。子連れで来ている方は、辛み抜きで注文している方もいました。私は酢が効いている大勝軒のつけ汁が好きなので、酢とニンニクで調整します。もう少し甘み控えめな方が好みです。

麺はちょっと太めな中太麺です。加水率は高めで、ツルツルとし... 続きを見る

12月11日日曜日11時40分訪問待ちなし。。。

日曜日の昼時でしたが待ちなく食べられました！！
久しぶりの大勝軒で懐かしかったなぁ～。。。
相変わらず麺量はボリュームがあってお腹いっぱいです。。。

こちらは店内も広いので家族で行ってもいいでしょう。。。

これから仕事なので眠くなりそうです。。... 続きを見る

2011年12月11日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

私の採点する基準三原則
一つ、美味しい★★★☆☆
一つ、値段　　★★☆☆☆
一つ、独創　　★★☆☆☆


5初旬来店
ここのメニューで一番好きなのが麺を冷水でしめない【あつもり】
麺は水でしめなくても束にならず弾力もあり、あつもりで美味しくいただける私の知る限り数少ない麺です。
スープと具の愛称も良くネギのアクセントが甘味を抑えバランスをとっていて美味しいです。
正直いうと個人的にはもう少し糖分を減らして欲しいかな(^_^;)
スープ割した甘さがちょうどいい気もするんですが・... 続きを見る

2011年8月15日（月）初訪問
10:57 先客1名 後客5名

お盆休みでせっかく富山に帰省したのに諸事情により一杯もラーメンを食べる事が出来ませんでした。一鶴さんいきたかったな～。

今日も色々と都合があって遠くのお店には行けません。ということでやって来たのが、こちらのお店。歩いて行ける距離にありながら初訪問です。

駐... 続きを見る

あまり評価の良くないこちらですが、個人的にはなかなか好きです。

まだ大勝軒があまりはびこってない時代に、当時住んでいた県北に本庄大勝軒がオープンし、良く通っていました。



さて、こちらではもりそばを並で注... 続きを見る