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店名 麺処 銀笹
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル1F
電話番号 03-3543-0280
営業時間 11:30~15:00/17:30~22:00(土曜日は19:00前に終わる時が多い)
※スープ切れ次第終了
定休日 日曜・祝日
席数 テーブル4卓×4席 テーブル1卓×1席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営大江戸線『築地市場駅』(416m)
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アクセス JR新橋駅からは徒歩5分ほど
駐車場 駐車場なし(近隣に多数コインパーキングあり)
開店日 2010年11月25日
メニュー

【麺】
銀笹らーめん(塩or白醤油) 850円
銀笹つけめん(塩or白醤油) 900円

【トッピング】
麺大... 続きを見る

【麺】
銀笹らーめん(塩or白醤油) 850円
銀笹つけめん(塩or白醤油) 900円

【トッピング】
麺大盛り 100円
味付け玉子 100円
のり 50円
自家製メンマ 80円
自家製炙り焼豚 200円
鯛つみれ 200円
香味野菜 100円

【ごはん】
鯛飯350円/半鯛飯200円
焼豚飯350円/半焼豚飯200円
白飯150円/半白飯100円

【おつまみ】
おつまみ1品300円
おつまみ2品600円
おつまみ3品900円

【デザート】
自家製アイスクリーム200円

【ドリンク】
アサヒ生ビール(中)600円
アサヒ生ビール(小)400円
ノンアルコールビール400円
ウイスキーハイボール400円
焼酎 麦・焼酎 芋 各400円
ジンジャーエール・コーラ 各200円
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備考

店主は鯛茶漬けで著名な店で修行するなど、和食18年の経験を持つ。

店主は鯛茶漬けで著名な店で修行するなど、和食18年の経験を持つ。
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受賞歴2013年
塩部門 7位
2012年
塩部門 5位
初レビュアーmiles(2010年12月4日)

店主は日本料理出身。和食ベースのお椀をイメージしたスープを全て飲み干したくなるようなラーメンを提供。スープは昆布、鰹節、煮干しなどの魚介をベースに鶏ガラ、豚骨をあわせている。鯛飯が人気のサイドメニュー。テーブル席多く、落ち着いて食べられる。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
97.641ポイント
レビュー件数 192
レビューユーザー数 163
平均点 85.281
総合順位 41位
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麺処 銀笹のレビューピックアップ

「塩、大盛、半鯛めし」@麺処 銀笹の写真3月30日、1150分外待ち6名に連結。ただタイミングよくスムーズに入れ替わり10分程度で入店。お店出た1220分には12人待ち。

あー美味い。
これぞ和。日本人で良かったなぁ、と毎度毎度感謝しちゃう。
でも、すげぇパンチ力なんだよな…。
鯛茶漬けの締め、これいかなきゃだめでしょ。


3回目の訪問。大好き... 続きを見る

2016年4月1日投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「銀笹らーめん白醤油」@麺処 銀笹の写真2016年2月26日
魚介ベースのスープはとにかく旨味がすごくあっさりながらうまいです。若干魚粉のようなものが浮いていて昔塩を食べた時より魚介の旨味が強く感じられました。麺は中細麺でわりと普通でした。今回は鯛めしもつけましたが鯛のほぐし身が混ざったご飯は旨味がたっぷりでうまいです。

2016年2月26日投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「銀笹塩らーめん(大盛り)+味玉」@麺処 銀笹の写真先日伺うも売り切れており、諦めかけていたのですが、どうしても食べたい気持ちを抑えきれず、本日懲りずに再訪しました。
 店頭が暗くなっており「また売り切れっぽいなぁ」と半ば諦め始めたところ、前回と違い店の奥から薄らと光が・・・そして扉に「売り切れ」の張り紙が無い・・・今日は売り切れていないようです。
 出先から会社に戻る途中でしたが、お店に17時に到着し、17時半の開店... 続きを見る

2016年2月9日投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「銀笹塩ラーメン +味玉」@麺処 銀笹の写真新橋から歩いて10分弱。汐留からのほうがやや近いかな?やっと「銀笹」さんに訪問できました。これまで運悪くイベント出店やスープ切れなどで4回空振り。5回目の訪問で念願成就。平日12時の訪問でしたので10人待ちの最後尾に並びましたが、意外に回転早く20分ほどで中に入ることができました。
やっぱり塩に味玉。〆に半鯛めしかな?と券売機で3枚の食券を握りしめて店員さんに渡します。
銀座の... 続きを見る

2016年1月9日投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

「銀笹塩ラーメン+味玉」@麺処 銀笹の写真土曜日11:30ごろ訪問
ほぼ満席。列途切れず

開店時間にあわせて訪問。相席で並ばず座れた。
基本的に醤油が好きなので最初は醤油で行こうかと思ったが、塩で正解!上品な和風スープには器から溢れんばかりに魚介の旨味がぎゅぎゅーっと詰まっている。ウェービーな細麺は歯切れがよくおいしい。
トッピングはチャーシュー、メンマ、水菜、ネギ、海老の真薯、糸唐辛子... 続きを見る

2015年12月2日投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

麺処 銀笹のお店情報掲示板

銀笹@築地市場より年末年始休業のお知らせ

銀笹@築地市場の年末年始休業
2015年12月30日~2016年1月4日までお休みとなります。

2015年12月18日 16:31
2015/10/27~11/4 臨時休業

銀笹@築地市場より臨時休業のお知らせです。

10月28日~11月3日まで日本橋三越にて大中央区展出店の為、
10月27日~11月4日まで臨時休業とのことです。

2015年10月15日 11:20
夜営業は短い

平日の19時でスープ切れ閉店でした。

2014年11月6日 17:28

Twitterでの反応