慶応の二郎、早稲田のメルシー、そして東大の山手と、名門のそばには名店がありますね。
駒場の山手は何度か行きましたが、いつのまにか本郷キャンパスのほうにも支店ができたとな。
しかもこちらでは東大ベンチャーが開発したミドリムシ粉末をラーメンに仕立てあげるという、
サイエンスティックなメニューを提供しているとか。
うーん、珍コレクターの端くれとしては一度... 続きを見る

いわれなければ、ミドリムシと気づかない。海草というよりバジルみたいな印象。あとオリーブオイルや焦がしニンニクも感じられるので、なんとなくイタリアンの雰囲気も。

　野菜はキャベツ、モヤシなど。メンマは普通。チャーシューは大きいのが１枚。なかなかジューシー。麺は細め。食感はパスタに近いが、あまり上等ではない。

　総じてラーメンとしては普通。ミドリムシポイントでプラス３点。

本年56杯目（新規41店、再訪08店15杯）
　RDBのニュース欄に「ミドリムシ」を発見。6年もの間、専ら生物学を学んできた人間にとってこの記事は見逃せない。日曜の18時訪問で先客4名、後客2名。

　ややしょっぱい豚骨スープに緑色の油が浮いていましたが、これが6億匹のミドリムシ由来？。それとも、野菜を炒めた（オリーブ）オイルのなれの果て？。スープのお味はやや海苔臭い... 続きを見る

7/24,13:00ごろ訪問。
ラーメンニュースなどで話題となっているみどりラーメン(700円)を食べてみようと思い、連れと友人のKnight（ないと）様を道連れ・・・。ではなく誘っての訪問となった。
お店は新しい感じがする建物。そして奥に長く作られているようだ。
入って右手にある券売機に向かうと、これまたちょっと変わった券売機。メニューの番号があり、その番号を押して... 続きを見る

平日の12時5分頃訪問。先客は３人。店内に入り、すぐ右手にある券売機で食券を買います。メニュー番号で選ぶタイプで、メインの食券と大盛り券が別々になっておらず、一枚の券に印字されます。途中で店員さんに食券を渡し、カウンターに着席します。

店員さんは４人。ご主人と、あと東大生（だと思う）のバイト３人。水とコップは店内奥に用意してあってセルフです。卓上調味料はコショー、すりおろしにんにく、辛味噌、酢。あとカウンターの上に割りスープも置いてあります。卓上の掲示を見ると「追加麺」もできるそうです。最初から大盛りにするにせよ、後から替玉するにせよ、￥50で大盛りは嬉しい。もともとのメ... 続きを見る