某代表から、うまくないからやめておけと言われましたが、
どれくらいうまくないのか生贄を連れて確認しに行ってきましたｗｗ

今回は、ラーメン(カタメ)+味玉で注文しました。
ｽｰﾌﾟは濃厚の豚骨醤油で、麺は中太麺です。
味はｶﾅﾘ濃いめの家系です。なかなかﾊﾟﾝﾁがあり美味しかったです。

塩分がかなり尖った感じですので... 続きを見る

こちらのお店には開店当時からお世話になってます。
間違いなく常連歴で言えばトップ10入りしていると思います。
昔は並ばずに食べられたのですが、
人気店になってからは暇な時を狙っていくようにしています。

今回はつけ麺を注文。
最近はつけ麺を注文することが多いですね。

昔からの大ファンなので、細かい... 続きを見る

酷評されているケースを散見するが
そこそこ混んでるし、しっかり作ってあるラーメンだと思う。
個人的にはもう少し麺が香ると良い。
スープももう一つ特徴が出ればと思うが
死ぬほど胡椒をかけ倒してカキ込むと存外うまかったりする。
しゃっくりが止まらない量が目安。比較的幸せ。

久しぶりにきました
駅前のたかし屋が閉店してしまったので
家系ラーメンの味を求めて来ました
だしが薄く、かえしが強くなっていました
家系本流の味とはかけ離れてしまいましたが
これがこの店の目指す味なのですね
私はだしの効いたラーメンが好きです

11月18日（木）夜19時半頃、家内と娘とともに来店。
久しぶりの来店です。

三橋店主と店員さんの2人体制になってしまってから、
10月くらいから昼の営業がなくなってしまったのです。

店員さん曰く「夜17時からの営業」とのお話でした。
ポスターでは金曜のみ、夜18時開店とのこと。

人手不足なので、やむをえないと思っております。
早く昼の営業を再開してほしいなぁと
虎ノ穴ファンの一人として願っておりますが、
店主、店員さんの体を壊し... 続きを見る

8月20日（金）夕方19時頃、来店。先客2名、後客1名。

やっぱり虎ノ穴のラーメンは麺固め、味濃い目、油多めが一番おいしいですね。
標記の組み合わせがライスとよく合います。やっぱり。
トロミのあるスープにのりを浸し、ライスといっしょにがっつく！！これです。

本当はライス100円おかわり付にしようと思いましたが、健康の関係、我慢しました。

「つなみ」で昼食をとった後は仕事を終わらせ帰りにゲリラ豪雨に襲われる中「虎の穴」へ行きました。

日曜の夕方という時間帯でしたがカウンター席はだいたい埋まっており、家族連れやカップルで賑わっていました。券売機で「つけ麺 鯱(900円)」に「カレー(50円)」「半ライス(50円)」の食券を購入し、カウンターの上に置きます。その際に辛さは控えめ、もやし抜きでお願... 続きを見る

昨日、夜7時半頃、来店。
麺固め、味普通、油普通で注文しました。
いつもは味濃い目、油多めで注文するのですが、
昼に池袋の椿でつけ麺を食したため、
味付け等を控えめにしたほうが良いと思い、上記注文したのですが、
失敗でした。

味濃い目そして油多めのほうが、普通と比べ、うまみやとろみが
全然違うと思いました。
ご飯をいつも2杯目をおかわりするのですが、今回は食が進みませんでした。
普通では物足りないのです。

虎ノ穴は麺固め、味濃い目、油多めがベストですね。

ここは横浜家系ラーメン。
私の友人に横浜家系を制する男いるが、彼からすれば辛口評価だったが、個人的にはそこそこうまかった。
トッピングの海苔増しでちょっと気持ち悪くなってしまった。
まぁ、オススメです。

6月20日父の日。昼過ぎ。
かみさんと娘が虎ノ穴でランチしようということで、
自宅から徒歩30秒で、現地に到着。
外で待つこと、20分位、着席。

当方は麺かため、味濃い目、油多めで、
かみさんは麺かため、味ふつう、油ふつうで、中盛を注文し、娘とシェア。
かみさんは当方と同様、がっつりとサービスライスをつけました。

ここのラーメンはいつ食べてもスープが安定しているというか、
三橋店主とナンバー２が作るラーメンははずれはありま... 続きを見る