2011/8/15
お盆休みの最中、涼を求めて飛騨の鍾乳洞へ。
途中天候も崩れて、少し濡れた体で鍾乳洞を散策してたら避暑どころか寒さに震えた。とは言うものの一旦外に出ればやっぱり暑い。鍾乳洞を後にお約束ルートの高山を散策。
ベタベタな観光スポットを廻り買い喰いしながらもここまで来たのでご当地ラーメンでおやつ。
どこにしようかと迷いますが、家族はその辺をプラプ... 続きを見る

二泊三日の高山の旅へ
家を出る前に甚五郎以外の店についてRDBで調べてから出てきたので迷わずこちらへ
しかし初日は17：00頃伺ったが店頭に本日終了の張り紙…
あきらめてさまよった挙句、鍛冶橋へ
さて二日目。
宿を10：30分頃出発し11：30頃到着。
つけ麺を夫婦そろって…
二玉にするか三玉にするか夫婦で悩んだものの... 続きを見る

シルバーウィークで旅行中に立ち寄り。

【スープ】鶏ガラとカツオ等の魚介を感じる醤油味。やや鶏ガラが勝るが非常に調和がとれていてまとまってる。やや醤油が強いか。
【麺】手打ちの細目縮れ麺。ちゅるちゅるした食感がよく、またスープがよく絡む。そしてゆであがりが早い早い。
【具】チャーシューの味付がグッド。メンマはやや濃いめで好みじゃなかった。... 続きを見る

うまい高山らーめんは、どこだ。

数ヶ月前、全くの不勉強で臨んだ初高山ラーメン。今回は違う。RDBでこの店の採点が伸び、一定の評価を得ていることを知り、某巨大掲示板もromった上で、
盆休みな木曜日、16時半過ぎ、さすがにへんな時間だし、高山の観光スポットのメインからもやや離れた立地もあってか、後にも先にも客は私一人。入店したとき、だんなは店内に出... 続きを見る

スープのトータルのバランスがよく　おいしいスープで　これが中華そばのスープって
いう気がします。

高山に行ったときはまた　是非行きたいですね。ここ。